葡萄干曲奇的做法
简介：关于葡萄干曲奇的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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佐料
低筋面粉150克，黄油50克，红糖40克，鸡蛋60克，葡萄干40克。
佐料
适量的香草精，适量的碎坚果
生产步骤
1葡萄干用温水浸泡，然后沥干待用，鸡蛋打匀待用。
2将常温软化的黄油送大盆中，颜色较浅，体积略大，呈羽毛状。
分三次加入红糖，继续搅拌，直到糖溶解。
分四次加入蛋液，用电动打蛋器低速搅拌均匀。
面粉、盐、香草精过筛后，一点一点加入，用橡皮刀像切蔬菜一样切。千万不要原地打转。
6加入葡萄干和切碎的坚果，搅拌均匀。
7烤盘提前铺好烤盘纸。用勺子舀起面糊在烤盘里压成圆饼形状，圆饼之间留一定距离，然后烤箱预热180度。
8 180度，放入烤箱上层(或中层)上下烘烤至边缘上色，大概需要12分钟。
以上是葡萄干曲奇的介绍，但是需要注意的是，葡萄干最好提前半个小时用适量的水浸泡，烘烤的温度要看你的烤箱脾气，不要烤太久。
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