一次偶然的相遇，一颗小小的槟榔，让徐启泰辞去了河南大学药学院院长的职务，来到琼海专门从事槟榔系列保健食品的研发。他现在的身份是海南绿槟榔科技发展有限公司董事长。

“生产设备已经运到万宁，相关手续已经批下来了。春节期间，大家可以在市场上看到槟榔糖果和槟榔饮料。”徐启泰今天兴奋地告诉记者。

不仅是徐启泰，越来越多的专家、企业、资金聚集海南，拉长了槟榔产业链，增加了槟榔附加值，为农民工提供了就业岗位。

从无到有的本地深加工

深加工曾经是海南槟榔产业的“心病”！自20世纪80年代以来，海南的槟榔产量占全国的95%以上。但长期以来，海南只卖原料，只有小而散的初级加工作坊，没有深加工企业制造槟榔产品。

2010年，这个“心病”迎来了“药方”。万宁成功引进湖南味王集团，在后安镇建设槟榔深加工企业，当年年底开业。

11月9日，在味道海南分公司的工厂里，400万颗槟榔干进入锅炉，经过煮籽、发芽、烘籽、选籽、切籽、去核、放香等程序。然后进行真空包装，送往销售市场。

如今，当地的槟榔加工企业也开始崛起。2012年，海南恒泰食品有限公司在定安投产，建成集初加工和深加工为一体的加工企业。万宁亚力农民专业合作社也在初加工厂的基础上建设深加工厂，预计明年投产。

2008年徐启泰在海南参加一个国家新药审评时，认识了槟榔，正式组织团队研究。经过几年的努力，我们终于成功开发出槟榔糖果、槟榔饮料、槟榔化妆品、槟榔纤维枕等系列产品。并于2012年成立公司，对科研成果进行转化。

据介绍，目前我省槟榔深加工企业近10家，深加工产品也是从无到有，从有到多。

槟榔加工拓宽就业途径

定安龙河镇龙街村村民王康霞，今年在龙河镇富雄合作社槟榔加工厂从事槟榔分拣工作。一颗槟榔，经过她的手，被转移到两个篮子里。

“今年8月，加工厂开工，我和村里的姐妹们一起来的。工资是计件的，我平均每月挣4000元。”王康霞说，“比在家种地强多了，又不晒太阳，干活也不怎么累。”

槟榔从采摘到初加工(烘干)再到深加工(制造成品)都是劳动密集型产业。近年来，我省槟榔产业逐步产业化，不仅有深加工企业进入，少数砖也由过去的小作坊初级加工，逐步发展成生产线和规模，提供了很多就业岗位。

据多位业内人士介绍，一天加工10万斤槟榔鲜果的初加工厂可以解决60个就业岗位，一天加工1.5万斤槟榔干果的深加工厂可以解决3000个就业岗位。按此估算，全省槟榔初加工、深加工企业至少解决就业1.5万人，为农民增加工资性收入近3亿元。

价值需要充分开发。

“我们已经成功开发并提取了槟榔营养成分的速溶粉，可作为口香糖、袋泡茶以及治疗抑郁症和抗老年痴呆症药物的主要原料……”11月初海南在武汉农博会举办的推介会上，海南海味郎食品加工合作社总经理王次忠表示，目前海南槟榔的价值远未开发，产品加工技术落后，产品利用价值低。希望大家一起开发更多的槟榔产品。

槟榔作为南方四药之首，其药用价值尚未得到充分开发。安副主任王竹年

槟榔市场前景广阔。海南槟榔有嚼头，价值有待充分发挥。相信槟榔市场一定会蓬勃发展，越来越好。