释迦牟尼果，又名番荔枝、佛头果，因形似佛像头部而得名。主要产于台东等地，海南一年四季均有出产。主要水果从6月到11月成熟。释迦牟尼的果肉呈乳白色，富含维生素A、B、C、蛋白质、铁、钙、磷等。释迦牟尼果中富含的“番荔枝内酯”具有很强的抗肿瘤活性，因此释迦牟尼果被称为“抗肿瘤之星”。

释迦牟尼果一定要煮软了再吃。如果买回家后还是僵硬，可以用报纸包好，喷点水，放置一两天。变软后，可以用刀剖开去皮食用。好吃又甜，味道很独特。也可以切成块做成各种冰镇饮料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用担心，味道更好。一般人群都可以吃。特别适合身材偏瘦又想增肥的人。释迦牟尼是温性水果，适合寒性体质的人食用。糖尿病和肥胖症患者不宜多吃。老年人每天吃一颗番荔枝，可以保护心血管系统。

1.健脑：它含有钙，钙是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质。2.补充能量：含有碳水化合物，能快速为身体提供能量。3.提高视力：含钙能增加眼球壁的弹性，防止近视的发生和发展。4.提高免疫力：维生素C能保护细胞，增强白细胞和抗体的活性，刺激机体产生干扰素，破坏病毒，减少白细胞的流失。5.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、紊乱甚至幻觉。6.消脂降压：含有较多的维生素C，经常食用可以预防动脉粥样硬化或某些心血管疾病。7.排毒：富含维生素C，有助于肝脏排毒。清理体内长期积累的毒素，改善身体健康。增加免疫细胞的活性，排除体内有害物质。

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