草莓大量上市时，红色看起来非常诱人。但是草莓表面粗糙，如何清洗让很多人头疼。草莓的主要营养价值体现在它的维生素C含量非常高。

最近研究发现，维生素C不仅能预防坏血病，还能预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病。

此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病、再生障碍性贫血有一定疗效。

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用。春季人的肝火往往比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好饭后吃，因为它含有大量的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。

草莓很难清洗，主要是因为外表粗糙，皮薄，洗了会破。

所以很多人为了省事，干脆用水冲着吃。其实草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实嫩滑多汁，容易受到病虫害和微生物的侵害。

所以在种植草莓的过程中，要经常使用农药。

这些农药、化肥和病菌很容易附着在草莓粗糙的表面。如果不清洗干净，很可能会引起腹泻，甚至农药中毒。

清洗草莓，最好用自来水连续冲洗。流动的水可以防止农药渗入水果。

在淡盐水中浸泡5分钟。

不要马上吃洗好的草莓。最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀死残留在草莓表面的有害微生物；淘米水呈碱性，能促进酸性农药的降解。

洗草莓时，注意不要摘去蒂。如果将带蒂草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实，造成更严重的污染。

另外，草莓不要用洗洁精之类的洗涤剂浸泡。这些物质难以清洗，容易残留在水果中，造成二次污染。

以上是边肖为大家带来的草莓清洗方法。希望今天给大家带来的小知识能帮到你。