提子的食用价值与功效
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1.抗病毒杀菌：葡萄中含有天然多酚，可与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去传播疾病的能力，尤其对肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒。
2、防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物，能阻止正常细胞癌变，抑制恶性细胞扩散，具有很强的防癌抗癌作用。
3.抗贫血：葡萄中含有具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮葡萄发酵而成的红酒，每升含维生素B12左右。12 ~ 15毫克。因此，经常喝红酒有利于治疗恶性贫血。
4.降胃酸利胆：现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p，口服葡萄籽油15克可降低胃酸毒性，口服12克可达到利胆的效果，故可治疗胃炎、肠炎、呕吐。
5.抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒可降低血浆中低密度脂蛋白的含量，同时升高高密度脂蛋白。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高密度脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还具有抗动脉粥样硬化的作用。因此，经常吃葡萄(酒)可以减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾的含量较高，可以帮助人们积累钙，促进肾功能，调节心率。
6.滋补兴奋脑神经：葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素，能滋补兴奋脑神经，对治疗神经衰弱、消除过度疲劳有一定的作用。
7.利尿、消肿、安胎：据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶具有良好的利尿、消肿、安胎作用，可用于治疗妊娠梗阻、呕吐、水肿。
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