甘蔗种子的质量不仅影响整苗壮苗，而且影响产量，因为所选的甘蔗种子具有发芽势强、发芽率高、发芽整齐健壮、分蘖早、生长快、抗逆性强等优点。甘蔗种子的选择主要通过田间切片选择、收获植株选择、切种时间选择和芽选择等几个程序进行。

1.晒干：晒干只适合含水量高的新梢。目的是提高甘蔗种子的温度，加速甘蔗种子中酶的活性，增强甘蔗种子的吸水能力。方法：剥去老叶鞘，留下嫩叶鞘，然后把地板平放，晒半天。

2.切籽：用锋利的刀把甘蔗切成两个芽，切直不折断。甘蔗芽萌发能力以芽发育完全时最强，其次是中部，基部最弱。目前生产上多采用芽苗。甘蔗段芽数以双芽为好，因为双芽节间完整，种植时两端与土壤接触，吸水能力强，易发芽，发芽整齐，顶端嫩或密可作为段。3芽段可用于播种经常遇到干旱的地区，使中间芽或顶芽发育成苗。单芽苗因为切口大，容易感染菠萝病害，所以生产上一般不使用，只有在加速良种繁殖时才使用。

3.浸种：清水浸种，即将甘蔗种子浸泡在流动的清水中2-3天(如果没有流动的水，可以用清水浸泡，但要勤换水)。浸种一般比不浸种能快发芽3-5天。

石灰水浸种：用2%的新鲜石灰水(100公斤清水兑2公斤优质石灰)浸种，时间视甘蔗种子的嫩度和温度而定。浸泡尖苗12-20小时，浸泡较老的中下蔗茎24-48小时。当温度高于25时，浸泡时间可缩短，当温度低于25时，浸泡时间可延长。石灰水浸种比清水浸种效果好。

4.消毒：甘蔗种子切开后，容易有菠萝病和红腐菌侵入，造成烂芽烂籽，所以需要消毒。用50%多菌灵、苯菌灵或托布津，100克水，100公斤浸种10分钟消毒，或用50%代森铵，50克水，200公斤浸种5分钟消毒，均有明显防治效果。

5.催芽：由于早春气温低，甘蔗种子发芽时间长，采用催芽的方法可以使甘蔗芽加速发芽，发芽整齐，发芽率高。对于发芽率低的品种，效果尤为显著。催芽的原理是将芽加速至微膨大，根不发芽或很少发芽。目前生产上一般采用两种方法：堆积保温催芽和堆肥催芽。

堆码保温催芽：将浸泡消毒后的甘蔗种子堆成宽约1米，高约1米，长度视播种量而定，用水淋透保湿，盖上一些稻草，再盖上薄膜密封保温。这种方法简单易行，但由于没有加热材料，催芽时间长，发芽率低，适合春季温暖地区使用。

热酿堆肥加速发芽：用半腐熟的堆肥或粪肥铺地面10 cm左右，然后放一层20-25 cm厚的浸泡过的甘蔗种子，再放一层堆肥，再放一层甘蔗种子，这样堆成4-5层，最后用堆肥盖好，盖上尼龙膜，保温保湿。每天检查一两次温湿度，最高温度不能超过40，最低温度不能低于25，最好在30左右。5-6天后，达到堆芽要求后即可播种。不要催芽太久，以免种植时伤芽