蓝莓的营养
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蓝莓是一种低矮的灌木，以前是野生的，果实很小。最大的水果只有5克左右。蓝莓的主要生产国是美国，所以很多人称之为美国蓝莓。蓝莓在中国也有少量分布，主要分布在东北的大兴安岭和小兴安岭地区，都是野生的。随着对蓝莓营养价值的了解，人工栽培的蓝莓遍布全国。
蓝莓富含花青素，是对皮肤非常好的物质，可以防止皮肤出现皱纹。能让皮肤更有弹性，更有光泽。现在蓝莓的价格也高了，如何吃蓝莓才能最大限度的发挥营养。
蓝莓可以直接吃，但是蓝莓太多了就不好保鲜了。我推荐一个保鲜方法：洗净控水，把蓝莓放在干净的容器里，倒入低度(38)的葡萄酒。酿造出来的蓝莓酒，连果肉带酒都可以食用和饮用，而且可以保存很久。高度酒精之所以不能用，是因为高度酒精会杀死蓝莓中的一些VC等多种元素。另外，蓝莓可以在食品加工机里做成蓝莓酱，再用冰糖或蜂蜜腌制成自制的蓝莓酱，早餐可以放在面包片上吃，有形又健康。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果。它的果肉富含维生素、蛋白质和矿物质等营养物质。其中，蓝莓中独特而珍贵的花青素色素在众多水果中占有极高的比例，蓝莓富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养成分，高于其他水果。
以上是边肖带给您的蓝莓营养。蓝莓有许多保健功能和药用价值。蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁的精华，用于医药，包括保健胶囊和人们保健的药品。希望今天给大家带来的小知识能帮到你。
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