李子的功效和作用
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李子是蔷薇科李子的果实。中国大部分地区都有生产。7、8月份收获成熟的果实，洗净，去核保鲜，或晒干。饱满圆润，精致美观，口感香甜，是人们喜食的传统水果之一。可鲜食、罐装、腌制，是夏季的主要水果之一。
营养分析
1.促进消化：李子能促进胃酸和消化酶的分泌，增加胃肠蠕动。因此，吃李能可以促进消化，增加食欲，对胃酸缺乏、食后饱胀、便秘的人是很好的食物；
2.清肝利湿：新鲜梅肉含有多种氨基酸，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食对治疗肝硬化腹水大有裨益；
3.降压、止泻、止咳：乌梅仁中含有苦杏仁苷和大量脂肪油。药理证明，具有明显的利尿、降压作用，并能加快肠道蠕动，促进大便干结排出，还具有镇咳祛痰的作用；
4.据美颜《本草纲目》介绍，梅花和面部脂肪有很好的美容作用，可以“脱粉使脸黑”“使脸有光泽”，对脸上的汗斑、黑斑有很好的效果。
吃李子可以缓解动脉硬化的进展，从而大大降低心脑血管疾病这个头号杀手的死亡率。
近年来，李子的护心保健功能逐渐被人们所重视。许多研究表明，李子可以降低人体内低密度脂蛋白(LDL)的水平，李子干中的纤维蛋白可以降低动物体内的胆固醇水平。李子还含有多种营养成分：钾、镁、硼和大量抗氧化剂。因此，吃李子也有助于维持理想的血糖水平，减少皮肤皱纹。
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