榴莲籽的营养价值
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榴莲籽也很值钱。
榴莲全身都是宝，其核的营养价值和药用价值更胜一筹。榴莲的种子富含蛋白质。炒或者煮的时候都是去壳吃，吃起来很像栗子。吃它们可以增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友先用手把核肉分开，不要直接嚼肉吐籽，不卫生。将锅放入水中，中火煮20分钟左右，取出用冷水冷却。小心地剥去核。这种核的质地和其他坚果差不多，煮后感觉有点粉。
榴莲籽可以用来做汤。看起来硬硬的榴莲仁煮熟后吃起来很像栗子，也有一定的药用价值，所以人们就用榴莲籽做汤。与榴莲的果肉相比，榴莲的籽质温和，晒干煮汤有补肾健脾的作用。
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