靖州杨梅“鲜”动京城
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杨梅保鲜技术取得重大突破，保鲜16天，色、香、形俱全。
"在北京你还可以吃到新鲜正宗的荆州杨梅."7月5日，在怀化出生、在北京发展的刘女士在电话中向记者表达了自己的感受。她在北京定居后，一直想吃家乡荆州的杨梅，但因为杨梅容易腐烂，家里想送也不敢送。
刘的美食得益于荆州杨梅保鲜技术的突破。7月5日，靖州苗族侗族自治县科技局负责人告诉记者，在该县杨梅产业科技中心杨梅自然保鲜技术开发中心实验库中，杨梅自然保鲜16天后仍保持良好的色、香、味、形，可溶性固形物含量8%。
杨梅属于核果类，具有浆果的性质。盛夏成熟的新鲜水果，在自然条件下储存一天以上或运输200公里以上，就会变色、变味，甚至腐烂。杨梅保鲜技术已成为世界关注且难以解决的问题。荆州作为“中国杨梅之乡”，从2001年开始，以保鲜、运输、包装技术创新为重点，在不同年份进行了杨梅全天然保鲜、贮运、营销技术开发的初步、中试和综合试验，科研工作连年成功。
荆州杨梅产业科技中心提供的数据显示，今年杨梅保鲜技术参数达到：仓内有效保鲜期16天，仓外有效保鲜期5天，公路有效运距520公里，铁路有效运距1887公里，成功突破了传统市场的时空限制， 让新鲜杨梅进入北京、上海、乌鲁木齐等全国大中城市，有效提高杨梅产业的社会、经济和生态效益。
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