根系极不发达，水分和养分的吸收主要靠叶片，喜欢温暖湿润的气候。菠萝基部的叶片紧密排列成莲蓬状的管状物，部分中心呈杯状储水，不渗漏。因此，在栽培和管理过程中，应经常灌溉，以保持中心部分和叶片湿润。为使其长势健壮，每隔1-2周在叶管上施少量叶面肥，如喷保。具体用量取决于叶面肥上的说明和花的生长情况。

菠萝一生只开一次花，开花后老株基部会长出一个或几个芽。此时不宜过早分株。否则不容易活下来。分株的方法是：先把花茎从基部剪掉，然后把老株的叶子留5-8厘米，剩下的全部去掉。留在基部的叶子刚好形成圆柱形储水，切的时候不要伤到芽。当芽长到10厘米左右高时，用锋利的小刀从芽与母株的连接处轻轻切开，将小芽种在腐殖土制成的盆土中，经过一年的精心养护，就能再次开出艳丽的花朵。

观赏凤梨不仅花、叶漂亮，而且病虫害少。

但由于叶管长期蓄水，根部和叶片容易腐烂，所以在叶管加水时要注意用清水，时间长了再用500倍的百菌清杀菌剂清洗根部和叶片，防止腐烂。

观赏菠萝自20世纪80年代引入中国，受到沿海城市许多人的欢迎。1994年，广州农历年宵市场进口凤梨花价格为150-200元，比西洋杜鹃花高3倍，很快被花卉爱好者买走。

目前国内比较受欢迎的观赏凤梨有水塔花、吉凤梨、蜻蜓凤梨、金边凤梨、彩宝凤梨等。他们的植物长满了草和茎，茎一般都很短。叶狭长，有剑形或各种条纹，叶缘多呈锯齿状。皮叶五颜六色。开出来的花更是五花八门。它的花和叶好像涂了一层蜡，软硬有光泽。等腰叶的基部往往相互重叠，形成向外扩张的莲座状，就像一个人工制造的盛水容器，可以储存水分，在干旱的情况下慢慢“饮用”。因此成为著名的室内观叶观花植物。作为客厅装饰，既温馨又含蓄，很过瘾。