说到杨桃，真正知道的人并不多，因为杨桃是一种水果，但在我们的生活中并不常见，这与杨桃的产地和产量是分不开的。所以没有多少人知道杨桃汁的做法。相信现实中很多人都没吃过杨桃。我们大多数人都在书上或电视上知道杨桃。

当然，现实中我们也有机会看到杨桃，但是看到杨桃的机会并不多，因为各种水果摊上很少有杨桃卖，甚至那些全国连锁的大型超市也很少卖杨桃；即使卖杨桃，价格一般也很高，所以大部分人都不愿意买。然后，再来说说杨桃汁的做法。

材料：成熟杨桃：个，细砂糖适量，温水适量。

工作方法

1.杨桃洗净晾干后，剪去梗的涩边，再切成星形片；

2.然后将有机冰糖和盐放入水中(600 ml)煮沸；

3.加入杨桃片，烧开关火；

4.冷却后放入玻璃瓶中浸泡三个月。可以用冰水喝。

功效与忌：清热生津，健脾消食。适合急性胃炎脱水期患者和正常人食用(解渴解暑，保健养生)。取汁后，药渣仍可水煎。

海南的杨桃有10多个品种，包括：马来西亚蜜杨桃和台湾省蜜杨桃。又名“五莲子”，属于热带果树，原产印度和越南。分为酸甜两大类。甜杨桃当水果吃；杨桃的果实又大又酸，常用作烹饪食材或蜜饯原料。

杨桃降低血压和血脂。杨桃能减少人体对脂肪的吸收，降低血脂和胆固醇，预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。同时还能保肝降血糖。此外，杨桃富含糖分、维生素C和有机酸，果汁丰富，能迅速补充人体水分，生津止渴，使体内的热量或酒精毒物随尿液排出体外，消除疲劳。杨桃汁中含有大量的草酸、柠檬酸和苹果酸，可以改善胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量挥发性成分、类胡萝卜素、糖类、有机酸和维生素B、C，能消除咽喉炎症和口腔溃疡，预防风火牙痛。

如上所述，杨桃汁是由新鲜杨桃和水做成的汤。因为杨桃的营养价值很高，所以杨桃汁的营养价值通常都很高，通过上面的介绍你可以清楚的知道。杨桃汁的做法很简单，有机会可以自己做。