然而，一些吃过鳄梨或对它感兴趣的人报告说，这种水果“味道奇怪”，“不知道怎么吃”。其实除了一些简单的吃法，比如白糖蜂蜜拌果肉直接吃，还有一些常见的做法，不妨一试。

鳄梨蓝莓土豆泥

材料：牛油果1个，土豆140克，蓝莓80克，原味酸奶适量。

练习：

1.土豆洗净，切成小块；将鳄梨去皮、去核，切成小块；蓝莓清洗。

2.土豆放在蒸锅里蒸，或者放在微波炉里烤，然后取出冷却。

3.在料理机中加入牛油果、土豆泥、蓝莓和适量酸奶，搅拌30秒左右。

4.将牛油果、蓝莓和土豆泥放入碗中，用几颗蓝莓和少量其他明亮的水果装饰，即可食用。

鳄梨烤鸡蛋

材料：牛油果1个，鸡蛋2个，盐适量。

练习：

1.把牛油果从中间切开，小心的去核，每半个挖一些果肉，扩大容量。

2.将一个鸡蛋打入牛油果挖空的部分，在表面撒上一些盐。

3.放入预热到230的烤箱，烤5到10分钟，这样鸡蛋就可以烤到自己喜欢的味道了。

4.挖出的鳄梨果肉可以用来制作奶昔。

鳄梨虾和蔬菜沙拉

材料：牛油果半个、虾50g、杂菜50g(玉米、豌豆、彩椒丁等。)，柠檬1片，色拉油，盐，料酒，黑胡椒碎，沙拉酱。

练习：

1.用料酒、盐和黑胡椒将虾腌一会儿。

2.锅里放一点色拉油，把虾仁炒熟，捞出备用。

3.锅里放水，烧开，放入杂菜煮熟，捞出沥干。

4.将鳄梨去皮去核，切成丁。

5.取一个大碗，放入蔬菜、虾和牛油果，在牛油果上倒一点鲜榨柠檬汁，最后挤上沙拉酱，撒上一些剁碎的黑胡椒，吃的时候搅拌均匀。

鳄梨香蕉奶昔

材料：1个牛油果、1根香蕉、250毫升牛奶。

练习：

1.将鳄梨切成两半，取出果肉。

2.将香蕉、鳄梨和牛奶放入料理机中，搅拌至非常细腻，然后取出。喜欢甜味的人也可以加入适量白糖，搅拌均匀后饮用。

以上就是边肖为大家带来的牛油果家常菜做法介绍。希望今天给大家带来的小知识能帮到你。