时值九月，北京许多园林里的红石榴挂满枝头，成为秋天一道独特的风景，石榴在大街小巷的水果摊上悄然上市。

石榴在中国已有2000多年的种植历史。晋代《博物志》记载：“韩、张骞出使西域，须在临安种石榴籽，故名安石榴。“石榴被视为吉祥物，因为它成熟时果实呈红色，种子饱满，象征着子孙兴旺。据史料记载，石榴最早传入我国西北地区，唐朝以后逐渐在各地种植.

石榴在北京已经种植了几千年。

辽代墓葬中出土了“石榴”壁画。

北京种植石榴的历史在古籍中没有准确记载，但从目前的考古发现推断，始于辽代，距今已有上千年的历史。

2015年3月，大兴区黄村镇三合庄村发现一座辽代墓葬群。墓中有反映主人生前生活的“石榴”壁画。图中一个碗里有很多石榴。据考证，此墓属于辽代中期墓葬，即辽代景宗、圣宗、兴宗时期，即公元969年至1055年之间。可见石榴发现于近千年前的辽代南京(今北京西南)。

据《北京果树史话》记载，石榴最早出现在北京，所以此前从未有记载，石榴传入北京应该与“元朝联盟”有关。

北宋景德镇元年，即契丹统一二十二年(公元1004年)末，宋与辽缔结“禅院之盟”。此后，宋和辽保持了一百多年的和平，并有许多接触。其中，北宋使节在辽宁(今内蒙古巴林左奇以南)进京时，多从汴京(今河南开封)北上，过南京(今北京)，出古北口进京。南京(今北京)作为辽国的首都，是北宋第一个出使辽国的驿站。

唐代西北地区广泛种植石榴，到了宋代，中原各村都种石榴，契丹不种石榴。由于石榴皮厚而坚韧，内部果粒存放两三个月后依然新鲜，于是汴京北方的使者或商人将石榴作为礼物带到契丹，石榴也因此传到了南京(今北京)，契丹人视之为名贵水果，但起初只有契丹官员和贵族才能品尝到美味的石榴。

到了明代，北京种植石榴的数量开始增加。直到清朝康熙年间，石榴才被广泛种植，甚至出现在北京的四合院里。

清代凤台贾凡村以种植石榴闻名，品种多达十余种，分为观赏类和食用类。石榴在北京很受欢迎，因为秋天很好吃，可以观赏。每到秋天，樊家村出产的石榴就成了北京水果局和花店的抢手货。上世纪五六十年代，黄土岗人民公社(今胡阿祥)范家村花队还有2000个大石榴，其中10多个已经生长了200年，每年向资本市场供应4万多斤石榴。丰台石榴曾经在北京很有名。

永外石榴园是北京最早的石榴园。

“石榴村”一词出现在明代嘉靖年间的墓志铭中。

丰台区南苑有个石榴村。据《北京市丰台地名志》说“原来是皇家石榴园。石榴是伊朗向清政府进贡的水果，后来传入这里。帝制废除后，石榴园荒废，村周成了坟墓。1949年后，墓地改为耕地，石榴村名称沿用至今。”按照这种说法，石榴村的村名和命名日期定在清朝，但当地老人说这里种石榴已经有四五百年了，石榴

据考证，明朝永乐年间(1403-1424年)，波斯(今伊朗)的使臣进京朝拜，并献上当地盛产的石榴。明朝的创始人朱迪非常喜欢这种种子饱满、酸甜可口的水果，人们把石榴籽留到来年种植。但使者告诉永乐皇帝，石榴只有种植它的种子才能结果，而是从树势旺盛的母株上剪下生枝作为种子条进行繁殖。第二年，波斯使者专门派人来北京传授石榴栽培技术，并带来了几十株栽培的石榴苗。朝廷在李正门(后改名为正阳门)外约20里处设立了皇家果园，为皇室种植石榴，从而成为北京最早的石榴园。每年秋天，鲜红的石榴被送进宫里。一百多年后，石榴园附近的一个聚落被称为“石榴村”。大约在清朝道光年间，石榴园被废弃，但“石榴村”这个名字仍在使用。

康熙皇帝用石榴给祖母祝寿。

宫女被赐名“红黄白”石榴。

石榴成熟的季节恰逢重阳节，所以在民间习俗中，在重阳节把石榴作为生日礼物送给老人，祝他们长寿。

康熙帝幼年失去父母，多亏他的祖母孝庄皇后把他抚养成人。他八岁继位，祖母把资政让给了他，他尽了最大的努力向祖母表示孝心。由于孝庄皇后特别喜欢石榴和菊花，康熙登基后每年都会亲自挑选几个又大又红的石榴献给老祖母，并在孝庄居住的长春园春晖堂前亲手用1000盆菊花建了一座菊花塔(俗称九华塔)，以表孝心。

此外，康熙帝还特意让宦官在长春园的西园里辟出一块地，专门种了几十颗石榴，大部分都是上品的“三白”石榴。他还亲自去石榴园除草、浇水，检查石榴的生长情况，所以石榴园里产的石榴都是籽实饱满，个头巨大。

康熙还命宫里的工匠用黄金、玉石、玛瑙做了一盆石榴盆景，放在老祖母居住的长春园春晖堂，供老人观赏。亲自伺候老太太的三个丫鬟，分别取名为“红石榴”、“黄石榴”、“白石榴”。

康熙帝听太医说，石榴有健胃提神、消积化滞、养颜明目、延年益寿的功效。所以，每年摘石榴的时候，他都让太监们精挑细选几百个石榴，小心翼翼地储存起来，给老太太吃。当老年人老了

孝庄太后故去后，康熙每年金秋时节依然在老祖母生前居住的春晖堂内设案，上供石榴，堂前筑“菊花塔”，并在案前焚香，直到他69岁故去。

慈禧太后对石榴情有独钟

山东南崔家石榴和峄县石榴被列为贡品

慈禧太后爱吃石榴，尤其爱吃山东产的石榴，也就是胶东南崔家石榴和胶南峄县（今枣庄）石榴。

胶东有“南崔家石榴，莱阳梨”之说，南崔家石榴果皮鲜红而厚，籽粒肥大而软，汁多味酸，别有一番口味。一个远离京城千余里的胶东小村产的石榴何以令老佛爷青睐呢？据传与该村一孙姓太监有关。

那年，已进宫数年的孙太监被准许回家探亲。回京前便想着带点什么礼物给慈禧老佛爷。一个亲戚给他出主意，说南崔家石榴树是从火石头里长出来的，籽大酸甜，不妨带些回去，让老佛爷尝尝。于是孙太监便精心挑选了几个又大又红的石榴带回宫中，进奉给了慈禧太后。老佛爷尝后大加赞赏，随即将南崔家石榴列为贡品。

峄县石榴（今称枣庄石榴）据传是一位晋京任职的县令进奉给慈禧太后的。传说这位县令晋京时，恰逢慈禧太后60大寿，便想给老佛爷带些礼物。想来想去想到了峄县特产“软仁石榴”。它汁多味甜、核小质软、色香俱佳，为石榴中的珍品。不想慈禧一见这峄县石榴，甚是喜欢，品尝之后，赞许有加，随后也被列为宫中贡品。

据说慈禧太后曾令人将南崔家和峄县的石榴树移植到颐和园万寿山北面的一块坡地上，或许是水土不服，结出的石榴又小又涩，远不如原产地的石榴好吃，所以仍令这两地按时令进奉。

老北京四合院的石榴情结

石榴寓意日子红火子孙满堂

老北京流传着一句俗语：“天棚、鱼缸、石榴树。”说的是京城四合院里夏日别致的景观。早年间宅门大院里多用石榴树做点缀。根据院落的布局、大小，置数盆或数棵石榴，并以鱼缸杂列其间。每至盛夏，高搭天棚以蔽烈日，闲庭信步在石榴树和鱼缸间，使人十分惬意。

北京人之所以喜欢石榴，一是石榴花以火红色居多，农历五月是石榴花开最艳的季节，满树花开，芬芳四溢，所以称五月为“榴月”。二是石榴成熟后籽粒饱满，在多子多福的传统意识影响下，因为石榴多籽，故被赋予子孙满堂，日子红火之意。三是石榴酸甜可口，入口品尝，开胃清心，令人回味，是极好的时令果品。

北京人以“三白石榴”为最佳，被视为石榴中的“上品”，多种植在深宅大院里。“三白石榴”与其他品种不同，主要是花瓣、果皮和籽粒都是白色的，故名为“三白”。成熟后果大、皮薄、色鲜、汁甜、饱满、渣子少，味道特别纯甜，又称为“冰糖石榴”。而一般人家的院子里多种植红石榴，又称“四瓣石榴”，观赏性较强，果味远不如“三白石榴”。

以上就是小编带给您的关于石榴在北京种植的开始时间的介绍，希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。