国家明确规定，严禁给水果上色，不得使用食品添加剂掩盖食品本身的缺陷或弄虚作假，所以绝对不允许染橙。但也有商贩把发霉的橘子染色后继续卖。目前水果染色常用的着色剂大多是“胭脂红”，也有使用“苏丹红”的。胭脂红多用于食用色素，但只允许少量使用。由于其具有慢性毒性，长期食用后极易损伤肝脏，引发癌症。苏丹红不允许在食品中使用。是一种工业染料，主要用于石油、机油等工业溶剂的增亮，也可用于皮鞋、地板的上光。苏丹红对人体的肝、肾有明显的毒性，还可引起肝、膀胱、脾等器官的癌变，其代谢产物也有致癌作用。偶尔误食少量苏丹红没有致癌的危险，但如果长期或大量食用，会大大增加患癌风险。

染料可以穿透表皮进入果肉，因为水果的表皮有很多肉眼可见的小孔，染料很容易渗透到内部。如果水果染色时间长，用量大，色素可能会从果皮渗入果肉，食用后对健康有害。因为不清楚染色时用的是食品级染料还是工业染料，用了多少，所以很难确定对人体的危害有多大。所以还是买原生态的橙子比较好。

国家明确规定，严禁给水果上色，不得使用食品添加剂掩盖食品本身的缺陷或弄虚作假，所以绝对不允许染橙。但也有商贩把发霉的橘子染色后继续卖。目前水果染色常用的着色剂大多是“胭脂红”，也有使用“苏丹红”的。胭脂红多用于食用色素，但只允许少量使用。由于其具有慢性毒性，长期食用后极易损伤肝脏，引发癌症。苏丹红不允许在食品中使用。是一种工业染料，主要用于石油、机油等工业溶剂的增亮，也可用于皮鞋、地板的上光。苏丹红对人体的肝、肾有明显的毒性，还可引起肝、膀胱、脾等器官的癌变，其代谢产物也有致癌作用。偶尔误食少量苏丹红没有致癌的危险，但如果长期或大量食用，会大大增加患癌风险。

染料可以穿透表皮进入果肉，因为水果的表皮有很多肉眼可见的小孔，染料很容易渗透到内部。如果水果染色时间长，用量大，色素可能会从果皮渗入果肉，食用后对健康有害。因为不清楚染色时用的是食品级染料还是工业染料，用了多少，所以很难确定对人体的危害有多大。所以还是买原生态的橙子比较好。

柑橘市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，发展空间好。为保证产业发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。