简易硅窗气调贮藏是利用无毒的PVC气调袋或塑料薄膜制成的袋子，然后在帐内嵌入一层能自动调节气体成分的硅窗膜，来控制气体成分，延长水果贮藏期的方法。其原理是通过果实本身的呼吸作用，减少氧气，增加二氧化碳浓度，利用气调袋或硅窗的气体选择性透过性，调节贮藏环境中的气体成分，实现自发气调。这种方法也是基于低温贮藏，操作简单，成本低，保鲜效果好。

(1)选择合适的气调贮藏保鲜袋。常用于储存樱桃的保鲜袋有两种。一种是无毒无硅窗的PVC气调袋，袋子单层厚度为0.04 mm，这种材料制成的气调袋相对耐低温。另一种叫硅窗气调袋，硅窗是硅橡胶膜做的。目前硅窗袋大多采用无毒的PVC膜和硅橡胶膜封口，规格多为60cm40cm或40cm40cm，容量为5-10kg。市场上有成品。

(2)水果加工和装袋。预冷后的樱桃果实用0.01%-0.05%苯甲酸盐溶液浸泡3min，沥干后装袋，数量严格按照标明的贮藏量。灌装后，用手轻轻压紧袋子，排尽袋内空气，扎紧袋口，然后放入外包装盒内。硅窗袋在货架上存放时，硅窗必须朝上，不能重叠，否则会影响气调贮藏的效果。架子应该用纸板或柔软的材料垫起来，以防止樱桃被损坏。

(3)仓库的温湿度控制。冷库的温度控制在-1至1之间，相对湿度控制在90%至95%之间。

(4)检测和调节袋中的气体成分。储存期间，每周检查并记录一次气调袋中氧气和二氧化碳的含量。检验方法是在气调袋的不同位置选取3-5个采样点，用一次性注射器直接刺破袋层，抽取足够的气体样品。给注射器贴上采样号标签，并及时用胶带封住采样口的注射器口。测量气体样品时，应详细记录取样号、氧气浓度和二氧化碳浓度。

实验表明，高二氧化碳的环境有利于樱桃的贮藏保鲜，但对氧气浓度的要求并不严格。在低于10%的低氧环境中，要求二氧化碳的浓度在10%-25%之间。如果袋内氧气浓度高，二氧化碳浓度低，就要检查袋口是否扎紧，气调袋是否扎破了漏气口，熨烫袋底部是否开裂，热封的硅窗布是否脱落等等。如果没有找出以上条件，就要考虑硅窗的胶膜面积是否过大，膜面硅胶是否涂抹均匀。你可以用普通胶带或胶带封住部分或全部硅窗。如果袋子里的二氧化碳浓度高，可以把袋子解开，用手摇晃几下，充点空气，然后扎紧袋子。

(5)存储指标的监控。果实装袋前，应测量樱桃果实的硬度指数和固体指数，记录并在侧样袋上标记。今后将采用定期取样结合气体检测的方式测量硬度指数和固体指数。如果没有变化或者变化幅度小，说明存储效果好。如果上述两项指标变化较大，则说明储藏质量降低。要及时采取处理措施，尽快销售出库。