柚子家族有很多兄弟，红心柚、琯溪蜜柚、水晶柚、沙田柚、柚子。与苹果、梨、橘子等水果不同，冬天吃柚子有很多独特的健康益处。

现在很受欢迎的红心柚，果肉是红色的，而普通柚的颜色是鲜黄色的。

果肉的红色主要是由-胡萝卜素和番茄红素引起的。-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A有利于维持上皮细胞的完整性。所以冬天吃红心柚子有利于预防呼吸道疾病。在其他营养成分方面，红心柚子和普通柚子差不多。

红心柚子比较贵，而琯溪蜜柚和沙田柚就是我们常吃的“便宜”柚子。琯溪蜜柚产于中国柚之乡福建省平和县，——。其果实大、薄、汁多、软、甜、微酸，素有“柚之冠”之称。其维生素C含量一般为40 mg /100 g，是很好的抗氧化剂，也能起到一定的美白作用。与琯溪蜜柚相比，沙田柚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C三大营养成分更好，但矿物质略低。

目前很多水果摊都有柚子卖。与琯溪蜜柚、沙田柚不同，柚子是外来品种，是产于美国佛罗里达州的柚子，果肉呈红色。

柚子富含多种维生素，尤其是维生素c，柚子是一种罕见的富含钾且几乎不含钠的水果。钾对于维持心脏、血管和肾脏的功能非常重要。因此，柚子是高血压、心脏病、肾病患者的最佳食疗水果。

一般来说，柚子果肉中含有丰富的维生素C，其中的生物活性物质即根皮苷和黄酮类化合物对降低血液粘度有很好的作用。此外，柚子中含有一种胰岛素样成分，可以帮助胰岛素发挥作用，起到辅助降血糖的作用。所以，高血压、糖尿病、高血脂患者，冬天适量进食是健康的。但柚子性寒，不宜多吃，尤其是怕冷、腹胀腹泻、便溏者。

柚子果肉香甜，可以直接食用，也可以榨汁饮用。而且，柚子皮也是很好的食材。除了红心柚的抗氧化功能，其他柚子的营养价值都差不多，蜜柚因为甜度高，味道更好。