种梨养菇双管齐下
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据了解，河北省辛集市田家庄乡东张口村是河北省首个水果增收示范村和优良梨新品种基地。该村几乎有930户人家种植梨树，梨树是村民的主要收入来源。目前，当地主产的黄冠、大果水晶、黄金、翡翠等近十个品种，全村优良新梨达到7500亩。当地村干部在发展梨果业的同时，还瞄准食用菌市场，积极引导果农发展香菇种植。“种了蘑菇以后，我们一年四季都可以有活干了，每天都能挣钱！”一位村民告诉记者，“而且，种蘑菇要用锯末做菇棒，修剪梨树产生的树枝可以当废物利用。”2006年，东张口建成平菇大棚110个，年收入220万元。自去年以来，该村利用林下植被建立了一个蘑菇生产基地，现已发展到170亩。
梨多汁，可以食用，也可以入药。是“百果派”，拧成梨汁，称为“天然甘露饮”。中国的优良品种有鸭梨、薛华梨、苹果梨、南果梨和库尔勒梨。
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