“一个人的事叫买卖，大家一起做的事叫实业。我相信行业的健康发展离不开深加工。只有完善配套产业，打造自己的品牌，才能实现行业的健康发展，才能让本地资源服务于本地市场。”通海嘉洲蓝莓专业合作社理事长李说。

李回忆说，他之所以选择酿造蓝莓酒，与他种植和销售蓝莓鲜果有很大关系。

2011年，他和几个朋友在通海县河西镇租了160多亩地，种植烤烟和蓝莓。当时天气干燥缺水，很难给蓝莓浇水，人工成本高，但蓝莓的销量并不理想。让他刻骨铭心的是，蓝莓被送到了中间人那里，但中间人送货后一分钟都不让他停留。原来，中间人压低了这边种植者的价格，却抬高了那边收购者的价格，这让他感到很不高兴。他当时认为，只有发展深加工，做出自己的品牌，才能让别人争相购买，而不是自己卖。

从2011年开始，李购买了大量书籍进行研究，学会了酿造蓝莓酒，并聘请专业技术人员进行指导。在经历了多次失败后，2013年，他终于成功研发出了他想要的蓝莓酒。2014年，嘉州蓝莓专业合作社获得了“全国工业产品生产许可证”，这在当时是全省唯一的一家。蓝莓酒于2014年9月正式生产，今年7月开始在市场销售。在今年的中国-南亚博览会上，嘉州蓝莓酒首次展出，并签订了500万元的意向订单，这让李十分欣慰。

如今的蓝莓红酒、蓝莓白酒等七款单品包，都是学设计的李设计的。他为什么从设计师转行做酿酒师？李向记者讲述了他的青年创业经历。

大学毕业后，李先在一家公司做设计师。2005年，法院招聘合同制书记员，李考上了法院工作，对他的家庭来说是一份稳定的工作。然而，2006年8月，他从法院辞职，做起了拉鸡粪的生意，这让他的家人感到困惑，甚至让一些人嘲笑他。

李说，当时他了解到通海有很多养殖户，但是鸡粪无法处理。他觉得这是个商机，开着自己的车去收鸡粪卖。拉鸡粪的第一天，他生病了，拉了两车粪，回到家发高烧。虽然一开始他遇到了困难，但他始终相信，他必须坚持自己的目标，即使前面有一座大山。

创业初期，他每天的工作就是收集、晾晒、运送粪便。最多的时候，他一天要送12吨粪，都是自己拉、搬、送。他开玩笑说：“鸡粪的味道不仅在车里臭，连他自己身上也臭。干了一天活，去饭店拿点吃的，人家不愿意收，只好忍着饿回家吃。”

晾晒粪便时，恶臭影响了周围村民的生活，村民们开始抱怨，这也让他意识到晾晒粪便既不环保也不是长久之计。他觉得随着人们生活水平的提高，对生活品质的追求会越来越高，对食物的要求也会提高。如果以鸡粪为原料制作有机肥，施用有机肥种植的果蔬是绿色安全的。

2007年4月，李与他的合伙人合伙生产有机肥，但工厂被村民们封锁，他们担心化肥厂会污染空气。为此，他们继续研究发酵技术，并向当地村民保证，在得到村民的理解之前，他们在距离化肥厂30米的地方闻不到任何气味。随着有机肥客户群的增加，化肥也发往更多的种植基地。2009年，在运送有机肥的过程中，他注意到在云南特殊的气候条件下，种植的蓝莓质量好，价格高。于是，李买了1000多株蓝莓苗，开始学习蓝莓种植，并专门聘请省外的技术人员指导蓝莓育苗种植。经过不断的实验，终于育苗成功。他想引导更多的农民一起种植，但因为当时看不到效益，就免费给河西镇当地农民提供种苗，他们也不想种了。他们认为种植蓝莓不如种植蔬菜有效率。李不得不在外地寻找合作伙伴。

如今我市蓝莓种植正在悄然兴起，河西镇当地村民也种植了蓝莓。但是蓝莓种植很多，却没有配套的产业链，所以市场上蓝莓价格偏低。李了解到，以往蓝莓鲜果最高每公斤卖180元，而今年最低只能卖到28元。

“蓝莓真的过剩吗？我觉得不是，只是信息不畅通，没有品牌支撑。”李说，只有发展深加工，延长产业链，才能促进产业健康发展，解决农产品从田间到市场的问题。现在，当地10多户农民种植的蓝莓直接送到酒厂，这样新鲜水果可以及时储存，保证产品质量，保护农民利益。

据李介绍，嘉州蓝莓专业合作社成立的初衷是希望通过与农民合作，由合作社提供技术和销售，鼓励农民种植。随着行业的发展，行业的规模会通过公司的设立进一步扩大。下一步，将通过微信等电商平台更好地向全国推广产品，发挥和展示云南高原产品的优势。