枣原产于中国，是我国主要的果树品种之一。枣树耐盐碱，耐瘠薄，耐旱耐涝，适应性强。因此，枣树不仅具有重要的经济价值，而且是绿化荒山、改善生态环境的先锋树种。近年来，枣树以其适应性强、结果早、易栽培管理、经济效益和生态效益显著等优点得到了迅速发展，尤其是鲜食树种。目前，中国的枣树面积和产量占世界总量的98%以上。

选择良种合理密植

枣树品种繁多，各有特色。但从目前市场来看，大雪枣、梨枣、赞皇枣、沾化冬枣、芒果冬枣、金丝新2号、3号、4号、元岭新1号、2号和台湾省青枣栽培效益较高。

枣树种植密度可分为林粮间作和早期高产两种类型。林粮间作方案可考虑按25米的株距种植，每亩种植67株，宽行窄株有利于套种作物。早期高产模式的主要目的是抓早期高产，尽快出效益。种植密度可以是株距1.5-2.03-4米，亩产83-146株，但从实际效果来看，株距24米，亩产83株居多。

施肥

枣是果实发育期较长的树种，从开花到成熟需要持续的养分供应。无论是幼树还是盛果期的大树，都要以施好基肥为基础。秋季施基肥的最佳时间为10月底前，最迟应在12月底前完成。每亩施肥量不低于5000公斤。基肥种类主要是土杂肥、厩肥、圈肥，秸秆沤制的肥料也很有效。干旱地区施基肥后最好浇一次。在施基肥的前提下，6月中旬2-3年生幼树可施尿素0.1-0.2公斤。盛果期枣树全年追肥2-3次(不包括根外追肥)，第一次在5月中旬，每株追肥尿素0.2-0.3公斤；第二次，6月上旬和中旬，施磷酸二铵或NPK复合肥0.2-0.4公斤，促进幼果生长发育；7月底至8月初进行第三次追肥，每株追肥尿素或磷酸二铵0.2-0.4公斤。另外，最好在5月中旬至采收前，每隔15天喷施一次0.3%磷酸二氢钾，促进座果和果实发育。

大枣树修剪

年枣树树冠扩张缓慢，幼树修剪可增加分枝数，加速树冠形成，形成丰产骨架。结果期修枝的目的是调整养分分配关系，实现高产稳产。

枣树的树型很多，但按照目前的栽培模式，纺锤形树可以满足密植的需要，有利于早期丰产。树有明显的中央树干，树干高40-50厘米，树高3米左右。主枝散生在中央主干上5-7个，主枝不分层，每隔20-40 cm留一个，呈螺旋状排列，结果枝直接在主枝上凸起。种植时会将茎干固定在80 cm，2-3年内依次培育5-7个主枝。经过几次短切，中间的茎干到3米的高度就会掉下来，长度得到控制。

幼树修剪量要小。除了日照强、有重叠的枝条外，其余枝条都要尽量保护。如果主枝角度不太高，可采取撑、拉、落等措施拉开角度，夏季可通过剪芽、重剪发育枝、扭梢等方式增加枝叶量。

提商大枣树坐果率

开大枣树的目的，也叫环剥，是为了防止地上部分制造的养分向根部输送，提高坐果率。开放时间根据不同品种的习惯略有不同。通常，对于var

控制树势，促进座果，提高早期产量，幼龄枣树容易旺盛生长，特别是大雪枣、梨枣、冬枣和台湾省青枣。一般当年种植的苗木生长量都很大。旺对整个树的树冠扩张和形成非常有利，但也影响座果率，导致旺幼树1-2年产量低，生产上应加以控制。对于结实率低的壮旺树，可采取长放、拉枝等措施提高结实率。其次，可采取控肥控水、喷施多效唑等技术措施提高座果率。