小柚子”做成“大产业”
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百年传承，尽人皆知
说到丰都的特产，就不得不提三元镇的红心柚，它有着100多年的悠久历史，最早可以追溯到19世纪。据介绍，红心柚因果肉红色而得名。目前主要在三元镇庙坝村种植。
红心柚于19世纪初引入丰都。经过多年的精心栽培、继代培养和单株选择，已成为适合丰都县曲溪河流域生态条件的优质果群。
水果专家认为，“与国内外其他柚类产品相比，丰都红心柚果肉红色，柔软多汁，嫩而化渣，酸甜爽口，具有独特的优良品质和商品性能。”据专家介绍，丰都红心柚平均单果重1185克，可食率77.2%。果肉富含番茄红色素、-胡萝卜素等营养成分。其中黄酮类和-胡萝卜素具有抑癌、抗癌、软化血管、延缓衰老的作用。
丰都红心柚以其丰富的营养价值和酸甜适中的独特口感，多次获奖。自1994年以来，红心柚多次被农业部评为“优质果”和“中国名牌产品”。1995年获“第二届中国农业博览会银奖”；1998年获“全国柚类鉴定金奖”、“重庆十大名柚”称号；2001年在第七届全国柚类科研生产协作会上获得“优质柚”和“优质柚的商品化处理”两项金杯奖。此外，丰都红心柚被国家科委列入“星火计划项目”，成为国家重点支持的农业项目。
目前，全县丰都红心柚种植面积已达10万亩，覆盖三元、双龙场等10个乡镇。预计今年全县生产水果2.5万吨，实现产值1.5亿元，可带动1.5万果农增收致富。
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