逛扬州，尝兰州瓜。兰州自古就有“瓜果之城”的美誉。位于黄河上游的皋兰县，是兰州瓜果主产区。皋兰的梨、白瓜、西瓜种植已成为瓜果城的特色农产品之一。

阮二利的瓜果是这个城市的第一奇观

在皋兰，说到特色农产品，软梨首当其冲。皋兰软梨既能润肺，又能诗意抒情。曾有诗曰：“冰天雪地里的软梨，瓜果城第一奇。满树之人不取，香必化为泥。”

据介绍，高兰软梨又名花心、香水，是严冬最爱吃的梨。它不仅风味独特，而且营养价值丰富。它含有果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等多种成分。其可溶性固形物一般在13%左右，所以营养价值极高。《本草纲目》中注意到，软儿梨有润肺、凉心、化痰、降火、消疮、毒酒的作用。

皋兰软梨栽培历史悠久。清光绪十八年(1892年)《重修皋兰县志》，张国昌编著说：“香梨俗名柔，秋色青黄，味微酸。冬末春初藏时，变软变黑，其肉以浆著称，甜如蜜”。皋兰软儿梨主要产于有“天下第一古梨园”之称的石川镇，西岔镇、黑石川乡、水富乡、中和镇、九合镇也有种植。四川有300多岁的梨树，每年可产200到400公斤。高兰软梨树盛果期最高产量可达800公斤，平均产量250公斤。皋兰软梨树年产量约100万公斤。

“长期以来，石川对梨树的养护很有经验。将剥皮、‘撒沙灭虫’等古老的养护方法与先进实用的技术相结合，再加上独特的嫁接、修剪技术，使梨树不断焕发新生。”皋兰县农业部门一位负责人告诉记者，为了让软梨产业发展壮大，县里加大了对梨树的保护和种植。同时，该县还成立了世界上第一个古梨园保护局，修订了《关于保护什川老梨树的若干条例》，完成了现有百年梨树9082棵的备案挂牌工作，做到一树一证，跟踪管理。并推广梨树管理和病虫害防治技术，及时查处和严厉打击任意破坏古梨树。实施梨谷工程，大量种植皋兰软梨。成立了皋兰软儿梨专业合作社，开展皋兰软儿梨的种植、经营、加工和销售。

白瓜富含“癌症之王”硒

近年来，皋兰县积极引进和推广优良品种，改进栽培技术，推广标准化生产，提高社会化服务水平，形成了产、供、销“一条龙”产业发展链条，特别是使白瓜产业得到了跨越式发展，从原来单一的露地种植、一年一茬发展到“两膜一沙”、“三膜一沙”、日光温室等多种栽培模式。

皋兰县是兰州白瓜的主产区，种植面积占全市的90%以上。生产出的兰州白瓜个头均匀，一般重3至4公斤左右，色泽美观，口中翠绿，肉质丰富，脆嫩清香，甜味十足，含糖量在14%以上，最高可达18%，富含多种维生素和维生素。“硒”被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”。经常食用兰州甜瓜，可以提高人体免疫力，抑制肿瘤，防治心血管疾病，保护肝脏，抗氧化，延缓衰老，保护修复细胞。

据皋兰县农牧局统计，目前该县白瓜种植面积近3万亩，有2个万亩以上的乡镇和12个特色产业村，年产优质白瓜5000万公斤。目前已建成国家级西瓜标准化生产示范区，注册了“金城泥湾和苗丰”商标，认证了兰州白兰果地理商标。成立了白兰果专业合作社5个，农民经纪人280多人。产品远销北京、上海、天津等12个省市。

白瓜市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，具有良好的发展空间。为保证产业发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。