花生芽菜

操作步骤：

1.如果你想做花生芽料理，首要任务就是挑选健康的、颗粒饱满、表面光滑的花生。想要发芽的花生必须是生的，无论是炒的还是煮的都不会再发芽。

2.把花生放在一个容器里。水一定不能过花生，浸泡1天左右，然后用清水冲洗干净。

3.然后用微湿的布将花生包好，放在避光的环境中。每天喷水2-3次，保持温度在22-25。

4.大约一周后，花生就可以发芽了。

5.发芽后等待一周左右。当花生芽长到5cm以上时，就可以采摘食用了。

6.花生芽不管是炒菜还是和其他菜一起吃，味道都很好。不仅如此，花生芽还含有降血脂、延缓衰老的功能，最适合老年人食用！

注意：花生芽的花生一定要饱满健康。如果它们发霉了，千万不要使用它们，否则花生芽会有毒。

绿豆、黄豆芽菜

黄豆和绿豆发豆芽的步骤是一样的，这里统一花。

操作步骤：

1.无论是大豆还是绿豆，都要选择籽粒饱满的，只有这样才能提高发芽率。

2.将精选的豆子浸泡在温水中24小时以上。浸泡时，那些枯萎的豆子会浮起来，正好被挑出来扔掉。

3、准备一个容器，大小可以放入浸湿的海绵垫。然后把浸泡了24小时的种子直接放在海绵垫上，再盖上容器。

4、大约一周左右，可以看到黄豆和绿豆发芽。

5.再等一周左右。豆芽长高后，就可以摘下来直接吃了。

黄豆芽：

绿豆芽：

6.豆芽富含维生素C和各种膳食纤维，对身体非常好，而且豆芽口感极佳，还可以减肥！

萝卜芽菜

最近该播水果萝卜了。弄点种子种盆芽也很棒！

操作步骤：

1.将购买的萝卜籽用温水浸泡24小时。

2.找一个容器，在容器底部垫上纸巾或纱布，然后用喷壶将纸巾或纱布弄湿。

3.将泡好的萝卜籽均匀撒在纸上或纱布上，一定要平铺，不要重叠。之后早晚各喷一次水，保证纸巾和种子的湿润。

4、萝卜种子非常容易发芽，大概3-5天，可以看到萝卜种子长出小芽。

5.发现萝卜种子发芽后直接转移到散射光下养护，很快发现萝卜种子发芽很高！

6.当萝卜芽长到5cm以上时，直接切开，可以用来炒菜和凉拌。味道很好！

豌豆芽菜

花花平时多吃绿豆芽和黄豆芽。这是第一次做豌豆苗！

操作步骤：

1.选择健康饱满的豌豆，用温水浸泡24小时以上。水位不能超过豌豆。

2.24小时后，豌豆会长出小芽。这时候准备好苗箱准备育苗。

3.把豌豆种子放在秧箱里。一定要平铺，千万不要重叠。

4.因为豌豆种子很大，所以需要大量的水。为了保证湿度，给种子盖上一层纸巾，然后每天用喷壶在纸巾上喷水。

5.10天左右，豌豆苗可以长到8-10厘米。

6、豌豆苗可以直接炒，或者做汤的时候直接加进去，味道很棒！