甘蔗是我们生活中常见的食物。它不仅可以直接食用，还可以用来做白糖之类的糖，所以我们要知道甘蔗在生活中的营养价值。

甘蔗含糖量高，必然会产生热量，晚上尽量不要吃太多。甘蔗中的糖分由蔗糖、果糖和葡萄糖组成，容易被人体吸收利用。它的含糖量非常丰富，大约18-20%。然而，甘蔗还含有大量人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、锰、锌等。其中铁的含量特别高，达到每公斤9毫克，居水果之首，所以甘蔗被誉为“补血果”。

总之就是不要太贪心。不然这么高的糖分真的会让你胖。不要吃得太多，尤其是晚上。中医认为，甘蔗具有滋补清热的作用，对治疗肺燥引起的低血糖、便秘、恶心呕吐、咳喘等有一定疗效，还能缓解咽喉肿痛。但患有慢性胃炎、胃溃疡和消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

甘蔗营养价值很高。含水分较多，占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最丰富，其中蔗糖、葡萄糖、果糖占12%。此外，据科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2g、脂肪0.5g、钙8mg、磷4mg、铁1.3mg。

此外，甘蔗还含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等对人体有益的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。甘蔗含铁量居各种水果之首。中国古代医学家也将甘蔗列为“补药”。中医认为，甘蔗入肺胃经，有清热生津、降气润燥、补肺益胃的特殊功效。甘蔗可治疗发热引起的津液损伤、心烦口渴、恶心呕吐、肺燥引起的咳喘。此外，甘蔗可以缓解便秘，喝它的汁液也可以缓解酒精中毒。

相信大家都能理解晚上吃甘蔗会胖的想法。我们都知道，晚上吃一些含糖量高的食物，会导致我们的身体产生更多的热量。如果这些热量没有被及时消耗掉，就会转化为脂肪或糖分，储存在我们的体内。