热地种甘蔗是农民致富的好路子。但甘蔗在收获时必须“三注意”，这样才能提高产量，有利于来年宿根甘蔗的高产。

第一，注意适时收获。上季甘蔗的收获期对宿根甘蔗影响很大。过早收获、低温、干旱期长不利于蔗芽萌发，蔗头易丧失生理功能，甚至因干旱而死亡；收割过晚会缩短宿根甘蔗的生育期，影响宿根甘蔗的产量。根据广东中南部甘蔗种植区的经验，它最适合在太冷后倒伏根，并在春雨开始时收获。此时气温已经开始回升，雨势也逐渐加大。温度和湿度基本达到了发芽的要求，有利于宿根的生长。其次，无论何时在有根的蔗田收割，都要在晴天进行，雨天不宜收割，以免蔗头受细菌感染而腐烂，损伤蔗芽，降低出芽率。

第二，注意甘蔗切割的质量。甘蔗收获的质量对宿根甘蔗的生长有很大影响。割甘蔗应该用锋利的工具。切甘蔗要快，这样切的很顺畅，甘蔗头不会断。并实行小锄低割，适当掩埋，保持蔗头7 ~ 10厘米长。头过高，高位芽容易发芽，影响基芽(过底笋)发芽，造成笋势弱。立春前砍下的倒伏根蔗地，秋冬笋要留着养蔗头，但要在春暖后砍下，这样倒伏根蔗株才整齐，立春后砍下的倒伏根蔗地，秋冬笋要“扫掉”，这样以后就看不到绿叶了。如果是3月以后砍的，要注意保留粗笋。

第三，注意及时清理根部停留的蔗田，收割后及时清园，防止甘蔗叶长时间覆盖蔗头，以免蔗头烂酸，影响植株生长。清园有两种方法，一种是把甘蔗叶留在地里，另一种是把甘蔗叶完全清出地里。清理出的甘蔗叶可以放在田边堆肥，腐烂后作为肥料还田；如果甘蔗叶留在田里，可以交替堆在犁沟里，直接还田作肥料，也可以把甘蔗叶充分摊开，晒干，放在火上烧。清园最好的办法是将树叶还田作肥料，可以增加土壤有机质，改良土壤，丰富地力，提高宿根甘蔗产量。