甘蔗汁上火吗
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每年秋天都是很多水果畅销的季节，尤其是甘蔗。广西和广东有大面积的甘蔗林，所以秋天的甘蔗在中国很常见，也很好吃。和朋友聊天时吃甘蔗，不仅可以消磨时间，还可以清热解渴。但是很多人发现吃了甘蔗后开始口腔溃疡。是不是可以说甘蔗上火了？
其实要看你吃的是什么甘蔗，因为我们经常吃的甘蔗有两种。有一种甘蔗的皮是深紫色的，确实会上火，但普通甘蔗不会上火。
医生介绍，甘蔗有清热生津、润燥补肺、益胃的作用。可用于治疗发热津伤、心烦口渴、胃热呕吐、肺燥便秘、咳喘等症。甘蔗富含蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等多种微量元素，铁的含量是所有水果中最高的，所以有“甘蔗竞秋”之说。
有些人之所以吃甘蔗后嘴里会起水泡，是因为甘蔗的主要成分是纤维，特别粗，而舌头的组织比较嫩。吃甘蔗时，舌头摩擦甘蔗的纤维，容易刺痛舌头上的组织。此外，甘蔗汁富含糖分，舌头上有分泌唾液的腺体。所谓唾液就是一种酶，是一种麦芽糖酶，可以将口腔中的糖分转化为麦芽糖。正是这种反应使舌头起泡。
黄皮黄皮甘蔗，俗称黄皮果蔗，味甘性凉，有清热的功效。可缓解肺热胃热、肺热咳嗽。痰多、痰黄稠的人，可以用竹蔗汁配梨汁，增强润燥清肺的功效。
甘蔗汁上火的问题，相信你很清楚。如果吃青皮黄皮的甘蔗，不会上火，反而有助于清热去火。但由于是凉性食物，脾胃虚寒的人不能多吃，容易导致腹泻症状。
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