香肠挂在阳台上 要不要晚上收？
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晚上挂阳台的时候香肠要收回来。阳台不属于封闭空间。如果晚上放在阳台上，容易被鸟、猫、老鼠等动物咬伤，影响质量。如果担心香肠不能风干，可以用烟熏的方法制作，而成品香肠要放在干燥的地方。
香肠挂在阳台上。要不要晚上收？
1.它需要被恢复。
香肠挂在阳台上，晚上需要拿回去。因为阳台是一个开放的空间，如果晚上不收回，会导致香肠上灰尘过多，老鼠、蟑螂、小鸟会咬香肠，降低其品质，使其无法食用。
2.空气干燥法
想要香肠尽快干透，除了风干，还可以烟熏。用柏树枝、柚子皮、橘子皮等材料作为燃料，将香肠挂在燃料下，通过烟熏的高温蒸发香肠中的水分，使其变干。
3.保存方法
香肠在保存的过程中，可以在通风、干燥、阴凉的环境中悬挂一个月，或者切断后放入冰箱冷冻层保存半年，而香肠密封包装一年后可以在室温下保存。
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