香肠能保存多久？
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香肠可以保存半年，但是需要放在冰箱的冷冻层。如果在室内常温保存，只能保存三个月。储存香肠时，最好放在食品袋中，吸出袋中的空气，为香肠创造一个真空环境。熏制香肠时，不能放在阳光下暴晒，以免变质。
香肠可以保存多久？
1.半年
如果香肠用保鲜膜包好，放入冰柜，可以保存六个月。但是香肠包装密封后，在常温下可以保存十二个月，而没有任何保护，只能保存三个月。
2.保存方法
在保存香肠的过程中，可以采用真空包装。先将香肠切成小块，然后分三批放入食品袋中，再将食品袋中的空气抽出，最后将香肠放在常温避光干燥的环境中。
3.有关注意事项
在烘干和熏制香肠的过程中，不能接受阳光直射，以免香肠内细菌滋生变质。而且风干香肠的过程中，如果下了很长时间的雨，最好把香肠挂在角落里，用松柏枝和橘子皮熏制。
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