种凤梨不难 难在不怕热
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黄国庆拥有近30公顷土地，年收获菠萝近千吨，被当地群众誉为“关庙菠萝王”。他的儿子菠萝王子黄10年前离开台北的大众市场商店，去帮助他的家乡。现在他一个月挣35k，每天工作12个小时，这让他感觉比过去更轻松。不过他说，“种菠萝不难，难的是他不怕热。」
黄氏家族早期种植台农4号释迦牟尼菠萝，现在主要是金钻17号，经济效益高，病虫害少。近年来，菠萝的价格不错，以前是每斤7到8元。现在站在10元。“符合规格的作为高档水果卖到内地，难看的作为凤梨酥卖给加工商。菠萝农大在笑！」
菠萝最快15个月就可以采收，是中远期水果。菠萝和人一样怕热。农民们要在每个菠萝上贴一张纸，从远处看就像给它戴了一顶帽子。晒伤的菠萝会在表面留下枯黄干裂的损伤，放置时间长了会开始腐烂变得不可食用。
6月中旬到了关庙，菠萝田几乎空了，一筐筐送到批发处。老人说“凤梨头，西瓜尾”，黄指出凤梨头是接触地面的一端，吃起来比另一端甜。
此外，采摘菠萝也有窍门。黄说，他用一个类似于弹额头的手势击中了菠萝的中心。“如果有弹肉的声音，说明水太多，不能忍；如果是打鼓，水分少，味道更像菠萝。」
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