椰子树的形态特征和生长条件
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椰子是海南特产棕榈科和椰子的有机水果，无污染，富含维生素B、C、氨基酸和复合多糖。椰子水含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能促进细胞再生，可饮用，甘甜，解暑。
椰子的形态特征
椰子树高大，树状，高15-30米，茎粗壮，叶痕呈环状，基部增厚，常有丛生的小根。叶羽状分裂，长3-4米；裂片多数，向外折叠，革质，线状披针形，长65-100厘米或更长，宽3-4厘米，顶端渐细；叶柄粗壮，可达1米。椰子花序腋生，长1.5-2米，多分枝；佛焰苞呈纺锤形，粗壮木质，最低处长60-100厘米或更长，老了就脱落；雄花萼3片，有鳞，长3-4毫米，花瓣3片，卵圆形长圆形，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，花丝长1毫米，花药长3毫米；雌花基部有数个小苞片；萼片宽圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。
椰子果实卵圆形或近球形，顶部略呈三角形，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚，呈纤维状。内果皮木质坚硬，基部有三个孔，其中一个孔与胚相对，另两个孔结实。果腔含有胚乳(即“椰子果肉”或椰子种仁)、胚和汁液(椰子水)。椰子的开花结果期主要在秋季。
椰子的生长环境
椰子是热带喜光作物，在高温、阴雨、晴天、海风等条件下生长良好。要求年平均气温在24 ~ 25以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26 ~ 27。如果一年中有一个月的平均气温为18，其产量就会明显下降。如果平均气温低于15，就会引起落花、落果、黄叶。水分条件应该是年降雨量1500~2000mm以上，且分布均匀。但在地下水源丰富或有灌溉的地区，年降雨量600 ~ 800毫米，也能长得很好。干旱影响椰子产量2 ~ 3年，长期积水也会影响椰子的生长和产量。椰子适合在低海拔地区生长，我国海南岛海拔150 ~ 200 m以下也能生长良好。适宜土壤为冲积土、海甸和冲积土，其次为砂壤土、砾质土和粘土。
要求地下水位1.0~2.5m，排水不良的粘土、沼泽土不宜种植。就土壤肥力而言，要求富含钾肥。土壤PH值可以是5.2 ~ 8.3，但7.0最合适。
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