北方的香肠会被太阳冻出来吗？
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注意环境条件，确定温度、通风、卫生条件等条件，避免自制香肠变质。如果发现肠衣又粘又臭，说明已经变质，不适合食用。
香肠倒出来晾干后，最好放在冰箱里保存。如果放在外面需要掌握存放环境，也可以用棉签蘸一点花生油，均匀涂抹在表面，实现更长时间的存放。
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