近年来，南京大力推广“水稻N”高效种植模式，探索大棚芹菜、苋菜、水稻复种模式。芹菜9月中旬播种，11月中下旬播种，春节前后上市，2月初采收。苋菜在2月中下旬播种，4月初上市，5月中下旬收获。水稻在5月中旬播种，6月中旬插秧，10月下旬收割。亩产芹菜3500-4500公斤，苋菜1000-1500公斤，水稻650公斤。每亩年产值1.6万元，每亩纯收入近万元。

芹菜是耐寒、优质、高产的地方品种柳河黄心芹。选择地势高、排灌方便、土壤疏松、有机质丰富的沙壤土地育苗，每亩苗床用1公斤种子，盖好种子后用氟乐灵封土，苗床上铺一层遮阳网，搭一个小拱棚，盖上塑料薄膜和一层遮阳网，出苗后将铺在床面上的遮阳网去掉。幼苗均匀间隔后，苗间距在2厘米左右。田间施足基肥后，整地作畦，栽培用两层大棚和棚子覆盖，移栽前10天用塑料薄膜覆盖，移栽前1-3天用33%二甲戊灵EC 150ml作封土处理。移栽行距12厘米，穴距8厘米，每穴种植3-4株。芹菜在生活期、封育期、旺盛生长期各施肥一次，每次每亩施尿素10公斤，用水浇透。在植株旺盛生长期喷施0.2%磷酸二氢钾溶液一次，促进芹菜的嫩化组织，提高商品化程度。生长期如遇寒潮，应封闭棚内保温，并用草帘覆盖。主要病害为斑点病和叶枯病，可通过喷洒多菌灵和代森锌进行防治。

苋菜早熟、耐寒、高产栽培，大棚地膜覆盖。施足基肥后，整地播种，每亩用种子2-3公斤。播种前给脚底浇水，播种后用塑料薄膜覆盖，出苗率达到80%时揭去塑料薄膜。早春，大棚内温度低，土壤水分蒸发小，浇水不宜过多。苋菜幼苗充分发芽破碎后每10天施一次稀粪，收获后每室施一次稀人粪。最常见的病害是白锈病，可通过喷洒甲霜灵、霉灵、锰锌来预防。

水稻选用杨静4038、宁静3号等早熟、晚熟粳稻品种，采用旱育、肥床稀播培育壮苗，每亩苗床耗种35-40公斤。苗龄30天左右时，行距26.4厘米，穴距11.5-13.2厘米，每亩栽16000-20000穴，每穴2-3苗，保证每亩基本苗7-8万株。