昨天，我走访了江苏无锡的市场，发现今年的橘子市场分为两大阵营：一派是色泽光亮，大小整齐。表皮无光泽，颜色大小不均匀。但这些略显丑陋的橙子不仅需求量大，而且比“整容”橙子还要贵。业内人士表示，现在消费者打着自然的旗号追求各种水果，这也使得不打蜡不染色的水果成为今年的“爆款”。

今年上市的“丑橙子”多了

记者昨日在朝阳水果批发市场采访时看到，刚刚上市的赣南枣橙成为市场热销品种。在今年的批发市场上，橙子的颜色特别丰富，有绿色的橙子，也有黄色的橙子，还有红色外皮、发光的橙子。其中，皮肤粗糙暗沉的“丑橘”比例明显高于往年。

当地一家水果超市的老板每周都去市场进货，他说：“打蜡的橘子看起来不错，但不如没打蜡的好。”他告诉记者，前几年顾客爱吃打蜡染色看起来特别有光泽的橙子，但近几年外观越土越好卖，不打蜡正在成为一种趋势。“最近很多顾客在预订时都刻意避免打蜡，不打蜡的比例越来越大。一些要求打蜡的顾客考虑到橙子卖的时候更漂亮，可以延长保质期。”记者看到，他的皮卡车里只装了一点打蜡的橘子，80%都不是打蜡的橘子。在一家超市，记者看到，这里销售的两种赣南脐橙都是皮无光泽、未经处理的生橙，装袋上也标注着“纯天然”。

裸妆橙价格高于化妆橙

按理说给橙子打蜡需要多一道工序，消耗的原材料成本和人工成本更多，价格应该比不打蜡的橙子高。但记者发现，那些看起来颜色较深、表面粗糙、声称没有打蜡的橙子，价格比那些颜色鲜艳、外表美观的橙子要贵。

记者在批发市场了解到，目前早早上市的九成以上打蜡赣南脐橙批发价在4.5元/斤，而没有打蜡的橙子个头更小，批发价也在4.5元/斤。在水果店，不打蜡的橙子6元/斤，相当于打蜡的大橙子。一位水果经营户说，虽然“裸妆”橙子打蜡的钱少，但不应该存放。“不打蜡的橘子，十天后会变得皱巴巴的，不好卖。但是打蜡橘子一个月还是那么好看。”老板告诉记者，这样一来，不打蜡的橙子成本更高。“如果它们起皱，就卖不出去了。这些丢失的橘子都是成本。”

使用水果蜡不影响品质

“让橙子变得又亮又漂亮，同时也能保鲜，这是一种常见的做法。”无锡市蔬菜水果行业协会负责人表示，从南非、澳大利亚进口的橙子，也经过打蜡处理，保证长途运输后能保持新鲜。如果用水果蜡打蜡，肯定是安全的。果蜡是从动植物中提取的天然蜡，可以起到美观保鲜的作用，对橙子的品质没有影响。据其介绍，打蜡橘子一般都是在未成熟前采摘，大部分都是人工催熟的，就像香蕉、芒果等水果一样，可以保证水果在长途运输过程中不容易腐烂，但这种橘子的口感比自然成熟的橘子差。

“现在人们越来越重视绿色食品、健康、原生态等概念。这在一定程度上导致了裸妆橙更受顾客青睐。”该负责人表示。

柑橘种植市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，具有良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破陈旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到一条增收的新路子。