防止苹果氧化
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苹果开始氧化后，其外层的营养成分流失，口感变差。可以切下来再吃。如果苹果氧化严重，建议不要继续食用。
防止苹果被氧化的方法是将它们与空气分开。除了用淡盐水，也可以直接用凉开水和糖水浸泡。最好尽早食用，以免营养流失。
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