山楂种植的市场前景展望
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随着构建社会主义和谐社会的深入发展,造林绿化的力度不断加大,绿化开始向纵深发展。今后山区造林的主要方向和目标是提高生态保护效益和经济效益,实现国家“有被子”、群众“有票”的目标,为发展山楂生产创造有利条件。
我市种植山楂历史悠久。百年以上的树木随处可见,群众积累了丰富的栽培管理经验。特别是近年来,我市各级政府高度重视技术培训,举办各种形式的培训班,培养了大批工程技术人员,使经济林生产走上了集约化经营的轨道。同时,结合当地实际,市林业局引进了十几个山楂优良品种,精心筛选了一批先进适用的管理技术,重点研究了果园覆盖技术、抗旱造林技术、山楂丰产技术、低产果园选择技术和综合改造技术,造就了一批农民技术员和果树管理专家。同时,本着因地制宜、面向市场的原则,积极引进市场潜力大的品种,为进一步提高项目建设效益奠定基础。
改革开放以来,迫切需要群众积极参与经济建设,发展经济林。由于多年种植山楂的实践,群众看到了山楂良好的经济效益。随着近年来山楂价格的上涨,人们对山楂的发展有了新的认识,认识到发展乡土经济林是山区脱贫致富的重要途径。
山楂及其加工品具有很大的医疗保健功能。其加工产品被称为“食疗食品”或“保健食品”,不仅能增加营养,而且对某些疾病有很好的医疗效果。山楂果实还含有较多的红色素和果胶,又因其具有一定的糖、酸含量和香气,也是食品加工的重要原料。可作为主料或填充物制作多种食品,风味独特,市场供不应求。
山楂是我国北方重要的经济林树种。生长于我省山区、平原、沙区、荒地。缺水少土的太行山区是目前我国山楂的重点产区之一。山楂果及其加工品具有很大的医疗保健功能。其加工产品被称为“食疗食品”或“保健食品”,不仅能增加营养,而且对某些疾病有很好的医疗效果。它在中国传统古代医学中占有重要地位。山楂能入肝、脾、胃三经,有消食化积、化瘀驱虫、防暑降温、提神醒脑、增进食欲等作用。山楂自古以来常用于内科治疗内积、痞满、吞酸、泄泻、肠风、腰痛、疝气、妇科病等。目前以山楂为主料或辅料的中成药多达百种。多年的研究证明,山楂能增强心肌收缩力,增加心室和心房的运动幅度,增加冠脉血流量,防止电解质失衡引起的心律失常,并有降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等作用。山楂主要作为“脉安颗粒”、“心脉通片”等新药,可治疗冠心病、高血脂、二尖瓣狭窄。近年来,用山楂片代替茶叶泡水,对增进食欲、降低血压有一定作用。山楂果实还含有较多的红色素和果胶,又因其具有一定的糖、酸含量和香气,也是食品加工的重要原料。以它为主要原料或填料,可制成各种风味独特的食品,如山楂罐头、糖片、山楂糕、牡丹皮、冰糖葫芦、冷食冷饮等。加工后的产品色泽艳丽,香气独特,风味优美。山楂树冠规整,花果鲜艳,是美化、绿化、净化环境的好树种。有的城市街道用山楂树绿化,公园用山楂树增色。而且山楂的粗加工方法简单方便,是乡镇商品生产的优势项目。辉县市、林州等产区80%的水果都是自己加工的,既增加了群众收入,又为农村剩余劳动力找到了出路。随着科学的发展,山楂的医疗保健作用越来越充分,应用越来越广泛。近年来,山楂价格不断上涨,山楂已经成为人们生活中不可或缺的日常用品,市场前景非常好。
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