听到释迦牟尼这个名字是不是马上就想到释迦牟尼？是的，今天边肖向您介绍这种水果，因为它长得像释迦牟尼的佛像头部，所以被称为释迦牟尼，也叫番荔枝，我们通常称之为“佛头果”。乍一看，真的很像木头。各位朋友，可以带回家，寓意很好，味道独特可口。吃过的朋友一定舍不得。没吃过的朋友为什么不来尝尝呢？也可以亲身体会到这个释迦牟尼的独特魅力。

我们的释迦牟尼来自海湾，主要起源地在台东等地区。在这里不是很常见，但是在台湾省很流行。每年都会举办释迦牟尼节，选出的冠军释迦牟尼价格上万。你问边肖为什么对释迦牟尼情有独钟，但还是要从它独特的味道说起。释迦牟尼果肉是乳白色的，一定要等它熟软了再吃。买回家就可以吃了。可以用报纸包起来，喷点水，放一两天。等它变软后，你就可以把它切开，用小刀把它剥开。释迦牟尼的种子呈深褐色椭圆形，光滑坚硬，果肉白色，口感致密，非常甜，微酸，非常独特！边肖建议你可以用小勺子吃。如果你属于无拘无束派，直接吃比较合适。

释迦牟尼含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素C、K、Ca、Mg、P等。而且营养价值相当高。而且由于热量高，能有效补充体力，具有美容、壮骨、增强免疫力等多种功能，所以无论是正餐还是水果都非常适合。但是，由于它的含糖量很高，边肖温馨提醒您，如果您是减肥达人或糖尿病患者，就不要多吃了！

因为释迦牟尼果的储存需要在阴凉通风处，果皮是不能食用的。如果果皮是黑色的，不用担心，味道更好。当释迦牟尼开始变软时，可以食用，也可以放入冰箱保存，延长保存时间。但一定不能在释迦牟尼软熟之前存放在冰箱里，会影响口感。也可以冻成释迦牟尼冰。如果家里暖气太热，可以试试冷冻效果，也是另一番风味。