柚子茶的成分

柚子含有丰富的天然柠檬酸和多种无机盐，不仅有助于肝、胃、肺的功能，还有清热、止咳、化痰的功效。柚子茶采用的独特恒温窖发酵技术，既保留了新鲜柚子的原有营养，又去除了柚子本身的苦味，分解了一些对人体不利的成分。钙的含量比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。由于添加了天然蜂蜜，进一步增加了人体所需的微量元素。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受度高的产品。

柚子茶做法一

带皮柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。

1.不适合用桂花蜂蜜。

2.玻璃瓶：选择一个能装1000cc的容器。

1.玻璃瓶加水煮沸5分钟，消毒备用。

2.用65摄氏度的温水洗柚子。如果没有温度计，可以用手测温度。摸起来大概很烫，但是摸起来就够了。然后浸泡5分钟，这样一方面可以把柚子皮洗干净，同时可以利用水温打开柚子皮的毛孔。

3、5分钟后，用干净的毛巾将柚子吸干水分。然后剥开柚子，注意三个部分。首先是柚子皮(油性部分)，然后是柚子皮和柚子果肉之间的白色果肉，最后是柚子果肉。

4.将柚子皮切成4、5厘米长，宽度为0.1-0.2厘米，如土豆丝大小。白浆也是如此。切好放在一边备用。

5.剥去柚子的果肉，去掉皮和核，只保留果肉。将果肉放入大容器中，用勺子或其他工具“挤压”。如果有搅拌机，可以用搅拌机粉碎。

6.混合后，将柚子茶放入准备好的玻璃瓶中，密封后放入冰箱。10天左右就可以吃了。放的时间越长，味道越好。

柚子茶做法二

1.所需材料：柚子1个、蜂蜜500g、冰糖100g(爱放多少就放多少)、盐1勺、水适量；

2.柚子上抹一层盐，刷干净；用刀刮去最外层黄绿色的皮，尽量薄，里面少带白色果肉，不然会很苦。这就是柚子祛痰止咳的精髓。

3.柚子肉去皮，撕成小块；将黄皮切成约3厘米长、1毫米粗的细丝，越细越好；将切好的柚子皮用盐水腌1小时。

4.将腌制好的柚子皮放入清水中，中火煮10分钟，软化去苦味。

5.将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加入小碗水和冰糖，中小火煨1小时，至粘稠，柚子皮金黄透亮。注意一下。煨的时候一定要搅拌，以免粘锅。

6.冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶。放入密封罐中，放入冰箱保存。饮用时用温水冲洗干净。

柚子茶的功效

1.柚子茶有祛斑美白的功效。

柚子含有丰富的维生素C和维生素P，蜂蜜含有丰富的L-半胱胺，能深入皮肤，防止色素沉着，美白肌肤。在发达国家，人们越来越重视柚子美容养颜的作用，深受爱美人士推崇。

2.柚子茶有减肥的功效。

柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，能促进新陈代谢，排出体内毒素。另外，柚子茶中所含的蜂蜜具有调节肠道的作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘，达到减肥的目的。