种植面积占全国30% 销量却不足30%

“中国猕猴桃种植面积100万亩，占全球种植面积的一半，但出口量不足1%.四川猕猴桃种植面积占全国30%左右，但销量不到30%。”9月24日，在成都市蒲江县举行的第五届有机农业峰会猕猴桃论坛上，联想沃佳集团首席科学家金希宣的“开场白”听起来并不乐观。

分析原因，金喜轩说，猕猴桃的品种很多，不同品种之间的差价可达数倍；此外，水果品质和冷链技术也决定了猕猴桃的“出路”。这个答案也反映了四川作为猕猴桃“种植大户”所面临的尴尬。

如何解决问题，让四川产的猕猴桃在市场上占有一席之地？

奇异果市场有多大？

“近年来，种植猕猴桃的地方越来越多。以后会不会是‘烂大街’啊？”近年来，这种担忧一直萦绕在猕猴桃种植者中间。

来自智利的种植专家克里斯蒂安阿布德(Christian Aboud)认为，猕猴桃的价值决定了其未来的市场，因此无需担心出路问题。“猕猴桃是一种维生素含量很高的水果。目前只在欧洲市场流行。虽然它在其他地区的推广还不够，但它的酸甜口感和极佳的营养价值有望被更多人接受！”克里斯蒂安透露，智利正在积极开拓美洲市场。

新西兰植物食品研究所的科学家吴金虎也认为，中国制造的猕猴桃仍有广阔的前景。他说，新西兰的猕猴桃此前曾占领欧洲市场，但2010年底，一场突如其来的溃疡病重创了新西兰的猕猴桃产业。如今，新西兰正处于种植的恢复期。中国猕猴桃已进入生产高峰期。"这是一个出口发展的机会."

在吴金虎看来，陕西和四川是中国猕猴桃种植的龙头。“尤其是四川，现在生产的黄皮猕猴桃非常适合出口，有望打入国际市场。”

品种品质品牌一个也不能少

“我国种植的青猕猴桃多为海沃德，口感好，但成熟期短，不耐贮藏，不利于出口，附加值很低。”吴金虎说，在众多猕猴桃品种中，红肉更甜，但黄肉更耐储存，效益更高。

作为世界三大黄色猕猴桃种植区，浦江县种植的黄色猕猴桃“金燕”也正受到广大市场的关注。“果子还没熟，订单都来了！”在浦江县复兴乡苗丰村，猕猴桃种植大户张玉贞的收支账本密密麻麻。她认为去年突破30万产值应该不成问题。

但金希宣认为，种“对”果，就要种“好”果。可以说，细节决定猕猴桃销售的成功。“比如，什么时候挑？冷冻室的温度设置准确吗？结冰时冷风出口的风是不是比较均匀？”金希炫说，温度很重要。“度数低可能会对猕猴桃造成冻害，也就是说一年的工作都白做了。”

在强调细节的同时，金熙炫也透露了一些“猫腻”。比如冷柜出风口的设计要从各方面考虑，冷柜的温度要调高一级比调低一级，温度计要送到质监局校正后才能放入冷柜.“政府要逐步引导散户扎堆发展，共享一个品牌扩大影响力！”克里斯汀还分享了智利多年来发展猕猴桃的经验。

猕猴桃市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，发展空间好。为了保证产业的发展，打破陈旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到一条增收的新路子。