矮树上挂着几十个大果子，给人一种头重脚轻的感觉。这是记者日前在惠州市惠东县稔山镇范河村永丰果场看到的。“这是释迦牟尼，这批释迦牟尼可以在国庆节前后继续采摘。”水果农场的主人李志华告诉记者。

主要销往深莞穗

“这些释迦牟尼果实已经成熟，品质理想。”李志华说，预计产量约为2500公斤，主要销往深圳、东莞和广州。“如果不是受2008年强台风的影响，这些释迦牟尼果早就大量上市了。”据李志华介绍，2007年，他开始在仁山镇范河村经营现在的果园，投入上百万元种植荔枝、龙眼。2008年，他开始种植释迦牟尼，但当释迦牟尼长势较好时，却遭到强台风袭击。这次台风灾害后，坚持种植释迦牟尼的李志华选择了从头再来，终于初见成效。目前释迦牟尼已经种下。李志华说，这批释迦牟尼果实上市后，第二批释迦牟尼果实将通过控花技术在冬季结果，明年春节前后上市。

“在当地，很少有果农种植释迦牟尼，市民对释迦牟尼也比较陌生。”惠东县水果办主任陈情表说，释迦牟尼在当地是比较珍贵的水果。之前在大岭镇等地也尝试过，但效果并不好。这次释迦牟尼实现了大规模上市，在县城还是第一次。

培育一株果苗一般需要3年

据了解，种植释迦牟尼最为关键，育苗时间较长。据李志华说，培育一棵释迦牟尼果苗通常需要三年时间。他现在种的释迦牟尼一般都是从越南或者秘鲁买种子。种子出苗后开始嫁接，等幼苗长到一尺左右再嫁接。幼苗培育后，就可以种植了。释迦牟尼一般喜欢黄泥巴土，尤其是沿海带牡蛎壳的土最好。释迦牟尼种下后，一般第二年就能结果，结果期在秋冬，两年后进入盛果期。

“释迦牟尼的常见病有炭疽病、蓟马和蚜虫等。等它成熟了，就要防御果蝇了。”李志华说，释迦牟尼果实成熟时会散发出强烈的甜香味，容易吸引果蝇，所以果实到了一定阶段就要盖上盖子。记者在果园里看到，很多待采摘的释迦牟尼果实都覆盖着白色的果盖，上面有很多细小的孔用来通风，让释迦牟尼果实感觉有点朦胧，就像一个穿着婚纱的新娘。因为释迦牟尼果实比较大，所以挂完之后要控制果实，一般控制在每株30个左右。释迦牟尼怕霜，所以一般种植在沿海地区。为了保证释迦牟尼果实的品质，所有的有机肥都种植在李志华，鸡粪是主要的有机肥。

权威专家指点培育出杂交释迦果

据了解，李志华来自东莞虎门。20世纪70年代，李志华响应上级号召，成为一名知青。后来做了个体户，在当地一家物资公司上班。1986年，李志华开始在虎门承包三个果园种植荔枝和龙眼。在此期间，李志华在华南农业大学热带水果权威专家的指导下，尝试种植鲜为人知的释迦牟尼果实。经过反复杂交实验，1992年，李志华和华南农业大学热带水果权威专家终于成功培育出当地杂交品种释迦牟尼(Sakyamuni AP)。

“我们要弘扬释迦牟尼。”当时，华南农业大学的果树科学家和园艺教育家黄昌贤给李志华发了一封信。为了这个消息，20多年来，李志华一直致力于研究释迦牟尼的修炼。在种植过程中，李志华发现早期栽培的释迦牟尼AP在抗病性和适应性方面都不理想，于是杂交试验了五六十个品种。经过10多年的努力，在水果专家的指导下，李志华终于培育出了抗病性和适应性更强的释迦牟尼品种。

释迦牟尼的市场前景广阔，大-