柚子的切果采收保鲜
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【其他中名】文旦、柚子
芸香科的柑橘
【产地】印度东部和中国南部。
【植物特征】柚子是一种常青树。株高5 ~ 10m。柑橘果实扁圆形或梨形，直径15 ~ 25厘米；果皮光滑，浅黄色。果实成熟期为9月至11月。
【水果切割与收获】收获以柚子为部分的柑橘类水果。当果皮完全变色时，即可采收，作业可进行一整天。暂时将产品放在通风处，尽快预冷。
【分级】采收的果实应在具有本物种典型特征、无异物污染、可正常使用的前提下进行分级：一级切果重量2200 ~ 2400g二次切果重量为2000-2200克；三级切果重量1800 ~ 2000克。同一等级切好的水果重量之差不得超过标准+/-100克
【包装】用薄吸水软纸将同一等级的柚子果实一个一个包好，再用保鲜膜包好。分别装入标有产品名称和透气孔的内衬瓦楞纸箱中储存。
【保鲜管理】切好的水果可以在相对湿度85% ~ 95%、温度3 ~ 5的环境中贮藏。
【保质期】按照以上方法，柚子果实通常可以保存50-60天，不影响装饰效果。
【园艺应用】柚子果形大，质感强，常用作果篮的主材。
【上市提示】柚子切果的发货时间主要是当年8月至次年2月。
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