香蕉在夏季75-90天就可以收获，在秋季芽被打破后长达120-150天。水分和养分也会影响果实的生长发育时间。高温干旱会导致香蕉果实在低成熟度的树上变黄(黄熟香蕉)，导致歉收。

每穗梳果数、果指大小、香蕉特性与品种、气候、栽培条件有很大关系。香蕉每穗有6-15个果梳，每个果梳有12-30个果实，果实重量50-300克，果指长12-27厘米。每梳的果实数通常上层比下层多，果指长度也比上层短。梳子越多，差别越大。这和营养分配有关。所以，要想获得高质量的果穗，最好把梳的数量限制在10把以内，其余的都梳掉。

大多数可食用的香蕉是三倍体无籽的。在有野生二倍体香蕉的山区，有时芭蕉和大蕉也会因野生大蕉和大蕉授粉而结籽。二倍体野生香蕉的果皮中，几乎没有果肉，上面覆盖着4毫米不规则的黑色种子，有时多达100粒以上。

果指与开花前的花蕾同向，开花后果穗按地质生长，而果指逐渐向上弯曲，按地质生长。这是不同植物激素调节的结果。通常果穗对地好，果指对地好，穗形、梳形、果形也不错。如果由于气候或其他因素的影响，果轴上部短而斜，会影响果指的正常向上弯曲，果实会指向侧面，向下生长，产生毛发。这时候要对反梳果进行梳理，保证穗型美观。总的来说，高倩品种果轴长，果穗垂直向下，果指向上弯曲，梳形好。有时候水果太多会造成三层果，影响梳形。

香蕉果实的生长在萌芽前就开始了，主要是果皮的生长。直到手指向上弯曲，果肉才会开始生长。肉皮重量比从开始的0.17增加到90日龄的1.82。出芽后，果肉的干物质在42天时相等，果肉的鲜重在70天时相等。在第14天，果肉的含水量达到91%，在第70天降至74%。香蕉果肉干物质的积累主要是淀粉。果实指数的大小是商品价值的重要指标。目前中国的市场标准还是更长更厚更贵。除黄熟香蕉外，影响粗糙度的主要因素是成熟度、品种特性和营养条件。果实指数的长短主要与品种的遗传特性有关。一般来说，高倩种的果实指数较长，其次是栽培条件(肥、水、温、湿度等。)，梳果数，绿叶数。此外，在果指伸长期(破芽前后)喷施6-苄基嘌呤、2，4-d、砷乙酸、赤霉素等外源植物激素也有增加果指长度的作用。但是这种方法会降低水果的风味，不被出口商接受。

以上就是边肖为大家带来的香蕉果的发展历程介绍。希望今天给大家带来的小知识能帮到你。