煮醋能杀菌吗？
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食醋对消毒杀菌没有影响。虽然煮醋确实可以在民间起到消毒和预防感冒的作用，但也有消毒专家做过实验，证明醋对体外消毒杀菌没有作用。
醋酸在一定浓度下确实有消毒杀菌作用，但效果不是很好。即使浓度很高，也不推荐。但是醋中的醋酸浓度很低，远远达不到消毒效果。醋作为调味品味道很好，但不应该用作消毒剂。
醋的作用
1.醋有很好的缓解疲劳和增进食欲的作用。中医认为，醋能增强胃液的杀菌能力，对一些心脑血管疾病的防治有一定的益处。
2.醋还能起到软化血管的作用。对于一些爱美的女性来说，醋是非常好的调味剂。
3.做菜时，醋是必不可少的。这种成分可以保护食物中的维生素C不被减少和破坏，它还有抗坏血酸的作用。因为维生素C是保存下来的，不会被破坏，所以烹饪时可以适量加些醋。
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