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猕猴桃保鲜技术

简介:关于猕猴桃保鲜技术的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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硅窗气调

硅窗一般采用聚二甲基硅氧烷基硅橡胶膜,可以自动调节帐内气体。硅窗气调的具体操作是:用硅橡胶做一个窗户,嵌入塑料袋或帐里,就成了公安办公用的硅橡胶气调袋。据测定,在一个大气压下,每平方米80克硅膜每昼夜渗透二氧化碳1730升,氧气288升,氮气144升,气体渗透比为12:233601。气调冷藏硅窗效果极佳。

减压贮藏

减压储存是利用气体扩散的原理,降低储存容器内的压力和氧气浓度。在低压下,果实中乙烯含量等挥发性气体向外扩散,对降低果实中乙烯含量,减少呼吸作用,延缓成熟衰老有明显作用。减压贮藏的方法是:将猕猴桃放入减压缸或减压箱中,盖上密封盖,用真空泵使其达到所需压力,每隔一段时间开盖通风。据测定,猕猴桃在低温常压下存放10天后会变软。然而,在常温常压下储存30天后,所有的水果都会弯曲,失去商业价值。但经过30天的减压常温贮藏,猕猴桃完全完好,没有变软,与刚采摘时基本相同。

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