山楂埋藏保鲜方法
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选择阴凉的地方，挖一个直径60 ~ 70cm，深100cm左右的圆坑。坑四周设置排水沟，坑底用15 cm的干净河砂整平，砂整平夯实。
山楂成熟时适时采收，采收后进行预贮藏和辐射，挑选果实堆放在坑内的沙上，堆高50厘米；上面覆盖15 ~ 20厘米的细沙，随着温度的降低逐渐变厚，最后略高于地面成馒头状。
所用的细沙要有一定的湿度，以便用手揉成团，但挤出水分为宜。山楂埋好后不需要其他管理，可以随意取用。储存到第二年的5-6月份。
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