甜樱桃贮藏保鲜技术
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甜樱桃收获后的销售时间很短。为了调节淡季，增加经济效益，必须做好收储保鲜工作。
一、甜樱桃贮藏保鲜的库房建造及管理工作
1.仓库建设。宜建60-120平米的樱桃保鲜仓库，主要由储藏室、电脑室、缓冲室组成。匹配相应的专用制冷设备，储存温度稳定，常温(30)12-24小时可降至0，温差小于0.5。仓库温度可在-5~15范围内任意调节，并可自动开关。成本低，每储存一公斤水果，土建和设备总投资仅2元左右。储存量为10-20吨。2、微型图书馆的使用和管理技术。
(1)准备。仓库消毒是预防储存期间疾病的有效措施。樱桃入库前，要对仓库进行清洗消毒。可以使用国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研发的新型仓库熏蒸消毒剂，每立方米5克即可熏蒸消毒。
温度。樱桃管理仓库温度应控制在00.5，并在樱桃入库前两天启动机器，使仓库温度降至最佳储存温度，增加仓库的储存量，实现樱桃储存后的快速预冷。
二、大樱桃贮藏技术
1.收获前管理和收获期。选择成熟的水果，完全着色，但仍然软化，小心翼翼地手工采摘，收获时带果梗。在收获前2-3天下雨或在收获前1周内在果园灌溉的水果不耐贮藏。采前15天，每隔7天对甜樱桃喷施0.5%氯化钙溶液或液体保鲜剂，可提高果实的耐贮性。2.抗藏品种。拉宾丝耶夫、咸丰等。被选中。
3.收获后处理。采收后的果实可直接装入田间内衬甜樱桃保鲜袋的箱子中，每袋用量为5公斤。同时，均匀放入CT2防腐剂，用量为1包/kg，每包用两个大头针刺穿。包装前，应去除病果、虫果、过熟果和机械损伤果。包装后应立即放入0的仓库中，并打开袋口预冷。预冷时间超过10小时。当果实温度达到0时，加入‘黑药’，用量为1包/公斤。注意药袋不要直接接触水果。要用卫生纸包好，然后把保鲜袋的口扎紧，放在架子上或托盘上存放。
4.存储管理。贮藏期间，贮藏温度保持在00.5，相对湿度保持在90%-95%。樱桃保鲜专用袋和防腐剂必须按照上述流程使用。
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