园林规划主要是指园内道路的布局、工作区域的划分、排灌系统的设置以及各种设施的配置等。规划是否合理，直接影响到以后的管理。规划前应对园林的水源(包括地下水)、地形、地貌、植被、交通等情况进行全面调查，并绘制地形图或平面图(也可使用原图)，根据种植目的进行规划。规划内容主要包括以下几个方面：

(1)作业区的划分：作业区是整个园林的管理单元。如果作业区域划分正确，可以因地制宜采取不同的管理措施，提高劳动效率。作业区的划分应根据园地的地形、交通、灌溉、排水系统的安排，并结合林地的道路，统一规划。工作面积一般在1到5公顷之间。在大的工作区域内，还可以分成几个小的工作区域。工作区大多以道路为界。大工区之间应有主干道，小工区之间应有支路，便于机械化作业和平时耕作管理。

(2)排灌系统布局：园内排灌系统是保证油橄榄高产稳产的重要措施。在降雨量少、旱季明显的地区，应在合适的地点修建必要的堤坝、堰坝和渡槽，必要时修建水井和泵站；在雨量大或雨季集中的地区，还应修建排水设施，保证旱时灌溉，涝时排水。

灌溉可采用地面灌溉或地下灌溉。地面灌溉是明渠自流灌溉，多在地势平坦、水源方便、有天然渠系的地方进行。水通过畦灌或沟灌的渠道引入橄榄园。地上灌溉一般水量大，灌溉时间短，入渗面积大，灌溉效果好，但容易造成土壤板结，水资源浪费严重，坡灌容易造成水土流失。

地面灌溉还有一种现代灌溉方式，即喷灌，通过管道和喷头把水像雨水一样均匀地洒在土壤表面。灌溉均匀，灌溉时间和灌溉量容易控制，可节约用水，调节橄榄园小气候。但是这种灌溉需要安装管道和增压设备，需要很大的投资。地下灌溉也叫滴灌。水源通过主管、毛细管和滴头将水缓慢滴入油橄榄根系内的土壤中，使根系层土壤保持最佳的含水状态。同时可以在池中加入速溶肥料，可以起到滴灌施肥的作用。滴灌管道有两种埋设方式。一种方式是将滴管埋在两侧或树冠周围地下20厘米以下的土壤中，通过水分渗透实现根系范围内的土壤湿润。

另一种是将主输水管道埋在地下，毛细滴管盘绕在树冠下的地面上，或者悬挂在距离地面30-80厘米的树冠下。每棵树下安装三四个滴头，让水通过滴头滴入地下，再渗入根层土壤。滴灌是目前最现代化的节水灌溉，需水量少，灌溉效果好，不易造成土壤板结，易于控制，特别适用于坡地和水资源缺乏的地区。

这种灌溉是由水池、水泵、过滤器、输水管道、滴头等组成的滴灌系统。而且投入比较大。这种灌溉方式可以在经济条件相对充裕的橄榄园使用。排水也是橄榄规划的一个重要方面。排水有两种方法。一种是明沟排水，即在橄榄园内按一定距离和坡向挖一条深40 ~ 50厘米、宽40厘米的排水沟，使多余的水通过沟排出林外。另一种是暗沟排水，即在地下挖一条深沟