制定脑力劳动者配餐时应注意哪些原则？
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脑力劳动者需要的食物有大豆、豆制品、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、核桃、各种脑髓、桂圆、红枣等食物。不要吃太多脂肪。
脑力劳动者的工作特点是脑力劳动大于体力劳动，其工作性质决定了他们必须运用脑力进行有规律的分析、思考和记忆，并注意科学用脑。
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