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人参果最好是炒着吃

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最近在石家庄的大街小巷,甚至在各大超市,随处可见一种看起来像洋娃娃的绿色水果,水果的正反面也都有“福”字。“娃娃”笑起来很可爱,很天真。“娃娃”高约10厘米,重2-3两。用保鲜膜包得严严实实的,有的还系了红线。水果上方有一根长茎。商家称之为“人参果”。小水果虽然不大,但是价格真的不便宜,5元到20元不等。即便如此,还是有很多消费者看得目不转睛,尤其是孩子,吵着要买:“《西游记》的人参果太可爱了!”

记者在北国超市翟颖店发现了这种“人参果”。售价6.8元,重约3两。一名超市工作人员告诉记者:“这种水果好像是瓜的一种。没长大的时候加了个霉,味道却不如瓜。”随后,记者又叫了一个同样重量的瓜,价格只有1块多。

“听朋友说,市面上有一种新水果叫‘人参果’。我很好奇,打算买一个尝尝。”刘女士告诉记者。同样在选购水果的李先生说:“我吃过‘人参果’,不好吃也不甜。吃起来有点像黄瓜,但是没有黄瓜好吃。不知道是水果还是蔬菜。”

《西游记》中很酷的“人参果”在现实生活中真的存在吗?记者在建华百货附近也找到了卖“人参果”的商贩,但说到“人参果”的来历,他表示不太清楚,只说这个“人参果”好看,就是给小孩子玩的,吃起来也不是很好吃。

记者也走访了几家水果超市。有商家说,这是甘肃武威的人参果,只是在幼果上加了模子,让它长成福娃的形状。有商家说是用西葫芦嫁接的.但大家都含糊其辞,没有明确的说法。

记者从淘宝输入关键词“人参果”。搜索结果显示,不仅有卖人参果的,还有很多卖人参果苗的商家,也有男宝宝苗,也有情侣人参果苗。每株价格从4元到560元不等。卖家的描述是:“很多买家会问是不是模具套装。这是很自然的结果,所以买家不要再质疑了。”

随后,记者以顾客身份询问人参果是否用霉菌种植。客服人员只说这些人参果树苗是改良过的,但结果是天然的,没有霉菌问题。随后,记者搜索人参果公仔模具,果然有不少商家在卖造型模具。

“据我所知,当地好像没有人种植人参果。”果农赵师傅告诉记者,水果摊上卖的娃娃形人参果,只要套上模具,就长成人了。

专家:市面上的“人参果”是瓜的一种。

“人参果”又贵又难吃,但为什么很多消费者愿意买单?为此,记者咨询了石狮市农业局高级农艺师李栓群。他告诉记者,人们通常所说的人参果是一种原产于中国甘肃武威的水果。看过电视剧《西游记》的人都知道,电视剧里人参果的形状只是一个小娃娃。其实很多种水果都可以做成这种形状,也叫“人形果”。对于这种水果,人们更关心的是它的创意和经济效益,而不是它的食用价值。

李栓群说,目前市面上卖的娃娃形状的“人参果”,其实是一种瓜,属于蔬菜。当瓜还是幼果的时候,上面就盖了一层霉菌。小瓜在模具里慢慢生长,形状会和模具一样。模子是什么形状,就长成什么形状,这和苹果上印字的普遍原理差不多。之所以叫“人参果”,只是商家的一个噱头,其营养价值和普通瓜是一样的。

此外,他还提醒,这种所谓的“人参果”可以生吃,但最好炒一下,但它最大的价值是可以用来享受,观赏性高于食用性。

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