脑梗塞饮食指导

随着生活的进步，人口的老龄化，疾病的年轻化，我们身边的脑梗死患者越来越多。这种疾病给患者和家属带来了很多伤害和不便。俗话说，脑梗塞患者更要注意饮食。

脑梗患者在饮食方面应该注意什么？

低盐饮食：尤其是脑梗塞、高血压患者，应严格控制盐的摄入量，避免使用加盐配菜，尤其是老年人更喜欢使用加盐配菜，盐摄入过多对血压影响很大。对于不能接受低盐饮食的患者，可以尝试几天无盐饮食，可能容易接受低盐饮食。

低糖饮食：尤其是脑梗死和糖尿病患者应严格控制血糖，糖尿病可进一步增加脑梗死的风险。低糖饮食需要减少糖果、碳酸饮料、糖糕、淀粉主食等食物的摄入，代之以高蛋白食物和植物性食物。

低脂饮食：尤其是脑梗死合并高脂血症时，高脂血症可加重动脉粥样硬化程度，增加再次脑梗死的风险。应杜绝动物内脏、油炸食品、动物油，尽量多吃植物油和植物性食物。

此外，生活中的不良习惯、吸烟、饮酒、饮食、吸烟和高同型半胱氨酸血症是导致脑梗死的独立因素。生活中要戒烟，多吃富含维生素的食物，适量饮酒，但不要过量饮酒。总之，脑梗塞患者应该低盐低脂低糖饮食，但患者和家属也不能过于焦虑，过度控制饮食，导致营养不良，并加强体育锻炼。

答案：钱宝，医学硕士。

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脑梗塞患者发病迅速，后果严重。因此，控制脑梗死的高危因素对预防脑梗死的复发具有重要意义。除了遵医嘱服药外，饮食上还要注意以下几点：

1.酒精和烟草。必须戒烟戒酒。

2.钠盐。脑卒中的主要危险因素之一是高血压，限制钠盐是饮食的重要措施：如果你的高血压是180mmHg或者低压在120mmHg以上，可以短期吃无盐饮食，随着血压的逐渐升高以不超过5克为宜。

3.全部食物。在营养师或医生的指导下，设定一天的食物总量。如果当地没有这个条件，可以选择吃七八成饱。

4.蛋白质。蛋白质摄入量：除慢性肾功能不全外，每日蛋白质摄入量为333，601.0g/kg理想体重。鱼或大豆蛋白更好。我们平时吃的食物含有蛋白质。不知道也没关系。大多数人每天吃2-3块瘦肉应该没问题。

5、食物脂肪。要控制食物中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入，尽量不吃脂肪。每人每天的食用油量以20克为限。

6.水果和蔬菜。多吃水果和蔬菜。一般建议每天吃一公斤左右的蔬菜(烹饪前的重量)和半公斤左右的水果，保证餐桌颜色丰富，可以预防心脑血管疾病和癌症。

7.还有一些食物是特别提醒要少吃的，比如高钠食物：泡菜、榨菜、咸鱼、腊肉、腌制食品、腐乳等。高脂肪食物：动物内脏、脂肪、糕点等。胆固醇高的食物：动物内脏、蛋黄(推荐：每天吃蛋黄不会影响胆固醇水平)、鱿鱼、鱼、凤尾鱼、鱼松、鱼、虾、虾、蟹黄、蛤蜊、黄油等。