历史
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近日，国家质检总局发布公告，批准山东青州曝光山楂为地理标志保护产品。产地范围为全省青州市王坟镇、邵庄镇、弥河镇、王宓街道办事处，为四个镇街所辖的行政区域。
开山楂是山楂的最佳品种。据青州政府记载，当地种植山楂已有500多年历史。开口山楂是青州山区的主要果树之一。其果实大、品质优、产量高，在全省名列前茅，在全国名列前茅。开放的山楂树健壮，姿态开放，树冠紧凑，是天然的半圆形头形。打开的山楂果实扁圆形，果皮红色，果点黄白相间，致密，果皮粗糙无光泽。因为萼筒大而深，萼片张开，变成“开”。
据了解，青州开山楂抗旱、耐寒、耐瘠薄、单株产量高。其产品维生素含量高，色、香、味、形俱佳，因其营养丰富、味道鲜美、耐贮运而受到消费者的青睐。出口已有百余年，尤其是日韩商人，产业发展前景十分广阔。
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